燉牛肉軟嫩 | 食品添加物合法業者資訊網
,2022年5月11日—1.牛腱切2~3公分塊狀泡水60分鐘。·2.起鍋不放油，將牛腱切小塊乾煎至肉變色呈盤備用。·3.同一鍋加入薑片和蒜頭爆香，再加入洋蔥炒軟。·4.洋蔥炒至透明 ...,2017年3月12日—牛肉本身因為肌肉組織纖維較多，不容易煮爛，若直接放入高溫的水中，會讓表面的蛋白質凝固，肉質變老，因此建議不要事先汆燙，直接下鍋用冷水燉煮，讓牛肉 ...,秘訣1泡小蘇打/氣泡飲牛肉如果有過多的蛋白質，吃起來就會比較硬，所以要先溶解牛肉的蛋白質，而利用小蘇打就能把牛肉變軟。而含有蘇打成份的飲品包含啤酒、可樂等。料理 ...,2021年3月5...
入口即化的燉牛肉!掌握訣竅，什麼部位都煮得爛 | 食品添加物合法業者資訊網
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番茄紅燒牛肉麵~(牛肉軟嫩不爛的秘訣) | 食品添加物合法業者資訊網
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099510
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099510食品業者登錄字號:H-186547893-00000-5添加物分類:其他型態:粉狀(粉...
【木瓜香料粉026575P3(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344299
添加物名稱:木瓜香料粉026575P3(停用);PAPAYAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344299食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【牛奶梅外裹粉 BS104】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727610
添加物名稱:牛奶梅外裹粉BS104;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727610食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:型態...
【雞肉醃漬粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136028
添加物名稱:雞肉醃漬粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136028食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑型態:...
【醃肉佐料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088934
添加物名稱:醃肉佐料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088934食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:調味劑型態:粉...
【紅燒牛肉香精 C11258】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000420957
添加物名稱:紅燒牛肉香精C11258;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000420957食品業者登錄字號:E-124679249-00000-5添加物分類:型...
【嫩肉精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066154
添加物名稱:嫩肉精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066154食品業者登錄字號:D-178982696-00000-6添加物分類:其他型態:粉狀(...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000051721
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000051721食品業者登錄字號:D-128628860-00000-1添加物分類:其他型態:結晶性粉...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000073118
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000073118食品業者登錄字號:H-186547893-00000-5添加物分類:其他型態:粉狀(粉...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078113
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078113食品業者登錄字號:A-197283172-00000-7添加物分類:其他型態:結晶性粉...
【嫩精-B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000006530
添加物名稱:嫩精-B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000006530食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:其他型態:粉狀(...
【牛肉（燉）與蘿蔔香料 RO-334-179-6】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227223
添加物名稱:牛肉（燉）與蘿蔔香料RO-334-179-6;Beef(stewed)withRadishFlavourRO-334-179-6食品添加物產品登錄碼:TFAB300002...
【嫩精-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060158
添加物名稱:嫩精-A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060158食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:其他型態:粉狀(...
【燉牛肉香料 JS-5819214】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654552
添加物名稱:燉牛肉香料JS-5819214;StewedBeefFlavorJS-5819214食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654552食品業者登錄字號:F-154...
【牛肉味香料ULL81658H】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000058854
添加物名稱:牛肉味香料ULL81658H;64030872_MEATFLAVOURULL81658H食品添加物產品登錄碼:TFAB30000058854食品業者登錄字號:A-1...