晶球實驗 | 食品添加物合法業者資訊網

(二)反向操作，觀察若將氯化鈣溶液滴入海藻酸鈉時晶球形成的情形.1、實驗藥品及器材：.2%氯化鈣水溶液、2%氯化鋇水溶液、1%海藻酸鈉水溶液、50mL燒杯4個、.Page5 ...,本實驗了解到分子料理是運用甚麼原理，配藥的過程也可以讓我們學習配製溶液的步.驟。研究內容我們將分成以下三部分來探討：.（一）探討濃度對晶球的影響。,式的實驗不同，IBSE是由學生透過觀察或任務.定義自己的題目，並設計實驗自己解決，最後透.過發表互相觀摩（圖四）。...1晶球化反應：本篇將以分子料理最令人驚豔.,晶球重量以微量秤重器(最小.單位=0.001g~0.0001...