晶球、海藻酸鈉、分子料理 | 食品添加物合法業者資訊網
(二)反向操作，觀察若將氯化鈣溶液滴入海藻酸鈉時晶球形成的情形.1、實驗藥品及器材：.2%氯化鈣水溶液、2%氯化鋇水溶液、1%海藻酸鈉水溶液、50mL燒杯4個、.Page5 ...
(二) 反向操作，觀察若將氯化鈣溶液滴入海藻酸鈉時晶球形成的情形. 1、實驗藥品及器材：. 2%氯化鈣水溶液、2%氯化鋇水溶液、1%海藻酸鈉水溶液、50 mL 燒杯4 個、. Page 5 ...
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化學類篇名： 分子料理的世界 | 食品添加物合法業者資訊網
分子料理的探究與「食」作 | 食品添加物合法業者資訊網
探究晶球化分子料理的形成因素關鍵詞：氯化鈣、海藻酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
利用海藻酸鈉製作有色溶液的酸鹼指示晶球／ 林沛瑩 | 食品添加物合法業者資訊網
化工群參賽作品名稱：微膠囊容器關鍵詞：海藻酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
【利浦泰T】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000077022
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【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013234008
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【紅茶風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267643
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【肉品結著劑FA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011301
添加物名稱:肉品結著劑FA;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011301食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:品質改良...
【肉品結著劑-W】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000004459
添加物名稱:肉品結著劑-W;MeatBinder-W食品添加物產品登錄碼:TFAA20000004459食品業者登錄字號:D-153042021-00000-8添加物分...
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【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011082007
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011082007食品業者登錄字號:D-168530809-00000-0添加物分類:...
【綠茶蒸餾液】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198095
添加物名稱:綠茶蒸餾液;GreenTeaDistillate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198095食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加...
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【布丁安定劑 PDJ03-208003】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000026903
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