固態發酵高粱 | 食品添加物合法業者資訊網
金門高粱酒的釀造過程,分為製麴、釀酒及包裝三大部分,分述如下:1.製麴:原料採小麥,經研磨→攪和→製麴塊→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱發酵,完成製麴 ...,2014年6月5日—高粱酒的釀造一般可分固態發酵及液態發酵兩大類,而固態發酵的成本高、時間長、工序繁瑣、工藝技術高且出酒率低。所耗的人力成本及耗能都 ...,2021年6月5日—以原料來說,純固態發酵和蒸餾主要原料有三:高梁、小麥和稻穀殼,而其中小麥是用來製作大麴用的,一般而言每次發酵大麴的用量依照每家酒廠 ...,2019年11月13日—1、製麴:原料採用本地所產的小麥,經研磨→攪...
金酒Q&A - 金酒Q&A | 食品添加物合法業者資訊網
高粱酒的釀造與風味 | 食品添加物合法業者資訊網
高粱酒的釀造與風味-8(釀造與發酵) @ 墨林藏書的部落格 | 食品添加物合法業者資訊網
《秋遊金門品美酒》酒廠直擊!臺灣之光高粱酒如何製作?喝了 ... | 食品添加物合法業者資訊網
傳統高粱酒的釀造方法與製作過程 | 食品添加物合法業者資訊網
58度金門高粱酒 | 食品添加物合法業者資訊網
【品酒】皇家高粱酒,純糧固態發酵,3倍工傳統釀造工法 ... | 食品添加物合法業者資訊網
金門高粱酒"都市傳說"大解密~! | 食品添加物合法業者資訊網
【高粱酒香料1040910】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162557
添加物名稱:高粱酒香料1040910;KAOLIANGWINEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162557食品業者登錄字號:A-112928665-0000...
【金門高粱酒香料SFB-26019】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000248315
添加物名稱:金門高粱酒香料SFB-26019;KAOLIANGWINEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000248315食品業者登錄字號:N-11687655...
【綠茶釀梅香料 A-T31416】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468533
添加物名稱:綠茶釀梅香料A-T31416;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468533食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:...
【高梁酒香料-71810】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000552021
添加物名稱:高梁酒香料-71810;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000552021食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【高梁酒香料 ES-95803-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509764
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【高梁酒香料 71705-6】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516290
添加物名稱:高梁酒香料71705-6;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516290食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【高粱酒香料 K00135】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344086
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【高梁酒香料WE-81063】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582844
添加物名稱:高梁酒香料WE-81063;KAOLIANGFLAVORWE-81063食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582844食品業者登錄字號:Q-154804862...
【高粱酒香料1040910】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162108
添加物名稱:高粱酒香料1040910;KAOLIANGWINEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162108食品業者登錄字號:A-186714006-0000...
【高梁酒香料 137040-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000094998
添加物名稱:高梁酒香料137040-1;KaoliangWineFlavor137040-1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000094998食品業者登錄字號:N-11290...
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【高粱酒香料 C-11118】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000485273
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【高粱酒香精 TD-1019-3A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726462
添加物名稱:高粱酒香精TD-1019-3A;SORGHUMFLAVORTD-1019-3A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726462食品業者登錄字號:H-122868...
【高粱酒香料SFA-310176】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510823
添加物名稱:高粱酒香料SFA-310176;KAOLIANGFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510823食品業者登錄字號:N-116876554-0000...
【高梁酒香料 C1502032】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000375192
添加物名稱:高梁酒香料C1502032;KaoliangWineFlavorC1502032食品添加物產品登錄碼:TFAA30000375192食品業者登錄字號:N-11290...