可可脂有咖啡因嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年7月11日—有趣的是,可可脂和可可粉的質感其實相同,再加上後期調味和制作後,白巧克力和黑巧克力吃起來時的口感也非常相似,只是白巧克力中不含可可粉和咖啡因 ...,...的多不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸),僅有痕量的可可鹼與咖啡因。...可可脂有α、γ、β'和β結晶,熔點分別為17、23、26和35-37°C。製作巧克力通常只會用到熔點 ...,2019年4月1日—我們知道,巧克力是由可可脂作為主要原料製作而成的,可可脂的含量決定...的單不飽和脂肪酸、0%-5%的多不飽和脂肪酸,另有很少的可可鹼與咖啡因。,2012年10月19日—其實不然,事實...
「白巧克力」並非巧克力!它不含可可粉和咖啡因,那它到底是 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【巧克力香料 TH-08934】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676679
添加物名稱:巧克力香料TH-08934;CHOCOLATEFLAVORTH-08934食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676679食品業者登錄字號:A-12099285...
【西非可可膏香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000050901
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【巧克力香料 T1909031-D4】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707326
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【巧克力香料 814366 AK】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000558870
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【可可香料 51498 A】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246921
添加物名稱:可可香料51498A;CACAORENFFLAVOR51498A食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246921食品業者登錄字號:F-127602672-0000...
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【巧克力香料 TH-33034】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000299209
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【巧克力香料 833501 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714896
添加物名稱:巧克力香料833501A;CHOCOLATE833501A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714896食品業者登錄字號:F-127602672-00000-...