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起司是如何製成的呢？3種將乳類「凝固」的方法！ | 食品添加物合法業者資訊網

起司是如何製成的呢？3種將乳類「凝固」的方法！

2016年6月1日—有三種方法可使乳類凝固，例如藉由乳酸菌的力量進行「酸凝固」、透過酵素（凝乳酶）促成「凝乳凝固」，還有加熱形成「熱凝固」。乳類凝固成類似豆腐的 ...

 起司是如何製成的呢？3種將乳類「凝固」的方法！

2016年6月1日 — 有三種方法可使乳類凝固，例如藉由乳酸菌的力量進行「酸凝固」、透過酵素（凝乳酶）促成「凝乳凝固」，還有加熱形成「熱凝固」。 乳類凝固成類似豆腐的 ...

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