凍頂烏龍茶發酵 | 食品添加物合法業者資訊網
凍頂茶的原產地在台灣南投縣的鹿谷鄉,主要是以青心烏龍為原料製成的半發酵茶。傳統上,其發酵程度在30%左右。製茶過程獨特之處在於:烘乾後,需再重複以布包成球狀 ...,2019年3月13日—凍頂烏龍茶是台灣最負盛名的茶類,聞名中外。凍頂指的是南投縣鹿谷鄉的凍頂山,凍頂烏龍茶發跡於鹿谷鄉的彰雅村、永隆村、鳳凰村, ...,凍頂烏龍茶製程·1.茶菁·2.日光萎凋.將採摘回來的茶菁,放置日光下攤曬進行萎凋,藉由太陽熱能產生氧化,引起發酵作用,過程中輕翻二至三次,使茶菁水分平均消散,是製作 ...,凍頂是一個古地名,以現在的行政區範...
《古法老凍頂烏龍茶》 鹿谷茶區高發酵100%台灣茶 | 食品添加物合法業者資訊網
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【翠玉茶香料SFA-05577】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509551
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添加物名稱:翠玉茶香料92553;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000338281食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
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【金萱香料SF-130036-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000534267
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【烏龍茶香料TH-94312】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000730377
添加物名稱:烏龍茶香料TH-94312;OolongTeaFlavorTH-94312食品添加物產品登錄碼:TFAA30000730377食品業者登錄字號:A-12099285...