「注脂肉」與「重組肉」 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年11月22日—重組肉泛指基於烹調目的、感官、便利性、提升經濟價值及產品一致性等因素,將肉類經切條、切片、攬碎、黏著及塑型等工序而製成的加工肉類 ...
2019年11月22日 — 重組肉泛指基於烹調目的、感官、便利性、提升經濟價值及產品一致性等因素,將肉類經切條、切片、攬碎、黏著及塑型等工序而製成的加工肉類 ...「重組肉」裡面藏了什麼秘密? | 食品添加物合法業者資訊網
重組肉與一般肉的差異在那裡? | 食品添加物合法業者資訊網
「注脂肉」與「重組肉」 | 食品添加物合法業者資訊網
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你對重組牛有戒心,對其他的肉呢? | 食品添加物合法業者資訊網
投稿類別:生物類篇名:現代美食 重組肉作者: 賴虹伊 ... | 食品添加物合法業者資訊網
漢堡、牛排,「重組肉」到底有多可怕? | 食品添加物合法業者資訊網
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【嫩精S】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111144
添加物名稱:嫩精S;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111144食品業者登錄字號:F-130917824-00000-7添加物分類:其他型態:粉狀(粉...
【特磷素 E 粉劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001140002
添加物名稱:特磷素E粉劑;TARINSANE食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001140002食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【檸檬香料 T 3588 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000226704
添加物名稱:檸檬香料T3588S;LemonFlavorT3588S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000226704食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8...
【PLCP 果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052655
添加物名稱:PLCP果膠分解酵素;PECLYVECP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052655食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加物...
【肉必粘#30【AJP】】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109376
添加物名稱:肉必粘#30【AJP】;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109376食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:其他...
【肉味香料M3】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120133
添加物名稱:肉味香料M3;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120133食品業者登錄字號:E-189431158-00000-1添加物分類:香料型態:糊...
【谷氨酰胺轉氨酶AGA3】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128377
添加物名稱:谷氨酰胺轉氨酶AGA3;GlutamineTransaminaseAGA3食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128377食品業者登錄字號:F-113125...
【麩醯胺轉胺酶(TG-ESC)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061037
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(TG-ESC);Transglutaminase(TG-ESC)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061037食品業者登錄字號:F-11312...
【液體TG谷氨醯胺轉氨酶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121864
添加物名稱:液體TG谷氨醯胺轉氨酶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121864食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:...
【多磷素 D粉劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000022000
添加物名稱:多磷素D粉劑;POLYPHOSD食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000022000食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【多磷素 K】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000198004
添加物名稱:多磷素K;POLYPHOSK食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000198004食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品質...
【酵素製劑CL-V10】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063242
添加物名稱:酵素製劑CL-V10;R-SOFT'NFRESHCLV10食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063242食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8...
【麩醯胺轉胺酶(Code:TG-TN)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133654
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-TN);Transglutaminase(Code:TG-TN)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133654食品業者登錄字號...
【酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030729
添加物名稱:酵素製劑;BioinvertP45食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030729食品業者登錄字號:A-104794262-00000-2添加物分類:...
【谷氨酰胺轉胺酶-LTG】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062803
添加物名稱:谷氨酰胺轉胺酶-LTG;Transglutaminase-LTG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062803食品業者登錄字號:D-169842415-0...