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[問題] 滷汁醬油和水的比例? | 食品添加物合法業者資訊網

[問題] 滷汁醬油和水的比例?

...人不解的是，有些會寫加水淹過食材即可，那這樣醬油跟水的比例不是不會固定嗎?我以為這兩者的比例很重要因為決定滷出來的鹹度，不知道大家的看法為何?

 [問題] 滷汁醬油和水的比例?

... 人不解的是， 有些會寫加水淹過食材即可， 那這樣醬油跟水的比例不是不會固定嗎? 我以為這兩者的比例很重要因為決定滷出來的鹹度， 不知道大家的看法為何?

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