維他命C的17種功效及副作用(13種使用禁忌要留意) | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月26日—維他命C(VitaminC),又名抗壞血酸,外觀呈白色結晶狀,是人體中最...形式有:脂質體維生素C(LiposomalVitaminC)、抗壞血酸鈉(sodium...試驗中,研究了天然來源與人工合成的左旋維他命C(L-ascorbicacid)的 ...
維他命C(Vitamin C),又名抗壞血酸或維生素C,是一種由葡萄糖轉換而來的碳水化合物,外觀呈白色結晶狀,屬弱酸性且帶有酸味,是人體中最重要的水溶性維生素,多數哺乳動物能自行從體內合成,唯獨人類因基因變異,無法自行製造,須由食物中攝取
在人體中,維他命C具有多種功能,其中最重要的有幾種,包括抗氧化、抗發炎、抗病毒、抗菌、製造膠原蛋白等,這些也是維持健康的基本條件,因為對抗疾病都與這些因素息息相關。註11[1]
維他命C之所以風靡全球,是來自於兩屆諾貝爾獎得主萊納斯·鮑林(Linus Pauling)的大力提倡,在其所著的暢銷書:維他命C與普通感冒(Vitamin C and the Common Cold),開始改變世人對維他命C的看法,從此維他命C常被用於治療感冒及日常保健,成美國家庭必備的保健品
在美國兩位醫學博士所著的:Vitamin C: The Real Story(中譯:維生素C:逆轉不治之症)[2]也提到,Vitamin C是一種卓越的分子,對於健康有關鍵的影響力)
在實證醫學中,維他命C有什麼功效?有副作用或禁忌嗎?詳見內文分析
維他命C補充劑的5種常見形式(第5種生物利用率最高)[3]
維他命C過量的4大迷思(第1點超重要)[4]
維他命C何時吃最有效?
人體不會自然產生或儲存水溶性維生素。因此需要從飲食來源或補充劑來源攝入這些維生素。
水溶性維生素在空腹時吸收最好。這代表飯前30分鐘,或飯後兩小時服用是最適合的時間
但針對腸胃道功能不佳族群,勿於空腹時額外補充過多維他命C(尤其是酸性的ascorbic acid形式),若過量易造...
異抗壞血酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
維他命C的功效和副作用有哪些?吃多真的會結石嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
什麼是「異抗壞血酸鈉」?常見食品添加物大解惑 | 食品添加物合法業者資訊網
史上最全的食品添加劑及其危害解讀 | 食品添加物合法業者資訊網
維他命C的17種功效及副作用(13種使用禁忌要留意) | 食品添加物合法業者資訊網
6大超加工食品美味祕密成分大公開 | 食品添加物合法業者資訊網
Facebook | 食品添加物合法業者資訊網
维生素C | 食品添加物合法業者資訊網
瓶裝茶飲添加小蘇打與維生素C是為了保存風味 | 食品添加物合法業者資訊網
常用於火腿、香腸的保鮮劑——異抗壞血酸是什麼? | 食品添加物合法業者資訊網
【檸檬酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003018007
添加物名稱:檸檬酸;CitricAcid(CitricAcidAnhydrous)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003018007食品業者登錄字號:N-124450223-00...
【彈力纖JL-複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002533009
添加物名稱:彈力纖JL-複方食品添加物;ELASTICFIBERJL食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002533009食品業者登錄字號:E-180116854-00...
【蘇打香料 TY-14946】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000119997
添加物名稱:蘇打香料TY-14946;SodaFlavourTY-14946食品添加物產品登錄碼:TFAB30000119997食品業者登錄字號:A-107100601-0000...
【茉莉香料粉 PDR.226】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000464540
添加物名稱:茉莉香料粉PDR.226;JASMINEFLAVORPOWDERPDR.226食品添加物產品登錄碼:TFAA30000464540食品業者登錄字號:N-124450...
【奶油香料38185】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000131610
添加物名稱:奶油香料38185;HIGHCONCENTRATEUNCOLORED食品添加物產品登錄碼:TFAB30000131610食品業者登錄字號:A-103341208-00...
【肉精--火腿Y6755】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000742493
添加物名稱:肉精--火腿Y6755;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000742493食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:火腿型...
【橘子香料粉 183】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000367339
添加物名稱:橘子香料粉183;ORANGEFLAVORPDR.183食品添加物產品登錄碼:TFAA30000367339食品業者登錄字號:N-160202542-00000-2...
【鮮紅美(H)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014056
添加物名稱:鮮紅美(H);MEATRED(H)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014056食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:抗...
【橘子香料粉 183】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370210
添加物名稱:橘子香料粉183;ORANGEFLAVORPDR.183食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370210食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012522007
添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SUCROSEFATTYACIDESTER(RYOTOSUGARESTERS-370F)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012522007食品業者登錄...
【起士香料 090345】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000103988
添加物名稱:起士香料090345;CHEESEFLAVOR090345食品添加物產品登錄碼:TFAA30000103988食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【麥芽香料 T-5837-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000305904
添加物名稱:麥芽香料T-5837-1;MALTYFLAVORT-5837-1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000305904食品業者登錄字號:A-103341208-0000...
【赤藻糖醇(細粉)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108656
添加物名稱:赤藻糖醇(細粉);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108656食品業者登錄字號:H-125075386-00000-1添加物分類:品質改...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008346006
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008346006食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010301000
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(AP680)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010301000食品業者登錄字號:...