焦磷酸鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
焦磷酸鉀又稱為焦磷酸四鉀,由磷酸氫二鉀熔融失去水分子而制得,室溫下為白色結晶性粉末或顆粒,在空氣中有很強的吸濕性,極易溶於水,但不溶於乙醇,水溶液 ...
說明: CAS Number:7320-34-5分子式:K4O7P2
同義字:
焦磷酸鉀,AR,99%;焦磷酸鉀(無水);焦磷酸鉀,三水;焦磷酸鉀;無水焦磷酸鉀;焦磷酸四鉀;食用焦磷酸鉀;焦磷酸鉀, TECH.產品用途:
主要用於無氰電鍍,代替氰化鈉作為電鍍的絡合劑。
也用作電鍍的前處理劑和焦磷酸電鍍液。
配製衣料用洗滌劑組分、金屬錶面清洗劑和瓶子洗凈劑組分、各種清潔劑的添加劑。
用作陶瓷工業的黏土分散劑,顏料和染料的分散劑和緩沖劑。漂染工業用於除去水中的少量三價鐵離子,提高漂染質量。
在食品工業中用作乳化劑,組織改進劑,螯合劑,還用作面製品用鹼水的原料。
多與其他縮合磷酸鹽合用,通常用於防止水產罐頭產生鳥糞石,防止水果罐頭變色;提高冰淇淋膨脹度,火腿、香腸的得率,磨碎魚肉的持水性;改善面類口味及提高得率,防止乾酪老化等。
焦磷酸鉀又稱為焦磷酸四鉀,由磷酸氫二鉀熔融失去水分子而制得,室溫下為白色結晶性粉末或顆粒,在空氣中有很強的吸濕性,極易溶於水,但不溶於乙醇,水溶液呈鹼性,有抑制食品腐敗、發酵的作用,1%水溶液的pH值約為10.5,25℃時100g水中的焦磷酸鉀溶解度為187g,在酸或鹼溶液中水解成磷酸鉀,與水混合形成粘性漿狀體。
多與其他縮合磷酸鹽合用,例如按焦磷酸鉀10%、焦磷酸鈉10%、聚磷酸鉀30%、聚磷酸鈉30%、偏磷酸鈉20%的配比製成火腿、香腸的粘結劑,通常用於防止水產罐頭產生鳥糞石、防止水果罐頭變色、提高冰淇淋膨脹度、咖啡原料的提取量、火腿、香腸的得率、增強魚肉持水性、改善面類品味及提高得率、防止乾酪老化等。
常用氰化物作絡合劑來配製電鍍液。但由於CN-有...
聚偏磷酸钾 | 食品添加物合法業者資訊網
為食安把關—減添加,更安心 | 食品添加物合法業者資訊網
焦磷酸鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸一鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
偏磷酸鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
偏磷酸鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
偏磷酸钾CAS#: 7790-53 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物許可證資料集 | 食品添加物合法業者資訊網
『MF』富樂仁SS【多磷酸鈉、偏磷酸鉀】品質改良劑1KG ... | 食品添加物合法業者資訊網
MF*富樂仁SS【多磷酸鈉、偏磷酸鉀】品質改良劑1KG | 食品添加物合法業者資訊網
【氧化澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010608000
添加物名稱:氧化澱粉;OXIDIZEDSTARCH(PREJELPA5)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010608000食品業者登錄字號:A-107114909-00000-...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011595006
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(CH-230)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011595006食品業者登錄字號:A-125122607-0000...
【亞硫酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011877009
添加物名稱:亞硫酸鈉(無水);SODIUMSULFITE(ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011877009食品業者登錄字號:A-115069625-0...
【綜合維生素礦物質170589】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053364
添加物名稱:綜合維生素礦物質170589;SternVitFS170589食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053364食品業者登錄字號:A-124956270-0...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001106003
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001106003食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【食用保水澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046984
添加物名稱:食用保水澱粉;PICKLEKEEPER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046984食品業者登錄字號:A-112870220-00000-0添加物分...
【霜淇淋安定劑Y1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000052889
添加物名稱:霜淇淋安定劑Y1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000052889食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:粘稠劑...
【安利淇GL複方粘稠劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000026981
添加物名稱:安利淇GL複方粘稠劑;ANLINCHYIGL食品添加物產品登錄碼:TFAA20000026981食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添...
【L-精胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011383001
添加物名稱:L-精胺酸;L-ARGININE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011383001食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:營...
【茉莉香料 T-96104】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685556
添加物名稱:茉莉香料T-96104;JASMINFLAVORT-96104食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685556食品業者登錄字號:Q-154804862-00000...
【聚糊精】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002956007
添加物名稱:聚糊精;POLYDEXTROSE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002956007食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品...
【甘靈-B 甘味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125600
添加物名稱:甘靈-B甘味劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125600食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑;;...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009087021
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(GELPROL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009087021食品業者登錄字號:F-127760952-000...
【冬瓜香料RL-34019】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261524
添加物名稱:冬瓜香料RL-34019;WintermelonFlavourRL-34019食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261524食品業者登錄字號:F-1209705...
【雙十二烷基硫酸硫胺明】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009833008
添加物名稱:雙十二烷基硫酸硫胺明;THIAMINEDILAURYLSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009833008食品業者登錄字號:A-105183...