「普魯蘭膠是素食嗎」+1 | 食品添加物合法業者資訊網
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普魯蘭膠是素食嗎對素食朋友而言,最怕碰到的就是一些無色無味的食品添加物,常常讓素食者在不 ... 食用膠是很常見的食品添加物,加入食品中可以增添Q軟滑嫩的口感,也能達到光亮固 ... 目前有數種微生物胞外多醣已商業化(如玉米糖膠、結蘭膠),而其他仍在不同的 ... ,Kumar Organic - 普魯蘭膠(Pullulan). 產品名稱:Kopulan. 外觀:白色粉末. 特性:1. 成膜. 2. 增稠. 3. 黏結. 4. 無味. 5. 生物可分解. 6. 非離子型多醣. 7. 耐酸鹼(pH 3~8). ,功能性: 31.食品原料產品說明:. Kumar普魯蘭膠(Pullulan). 產品名稱:Kopulan. 別名:茁黴多糖、普魯蘭多糖、出芽短梗孢糖、出芽短梗酶多糖. CAS No.: 9057-02-7. ,是一種由出芽短梗霉發酵所產生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質多糖。一種特殊的微生物多糖。 ,類別, 中文名稱, 外文名稱, 學名, 部位, 備註, 類別說明. 微生物及其來源製取之原料, 普魯蘭膠
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