到底什麼是"果膠粉(pectin)"呢?... | 食品添加物合法業者資訊網
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2016年10月11日—這種果膠粉需要在高糖和酸性溶液下使用,所形成的膠體是不可逆的,所以常用於果醬(較易凝固)和果凍中,法式軟糖食譜會看到的yellowpectin就屬 ...
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【奇異果香料 W1734876】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232500
添加物名稱:奇異果香料W1734876;KIWIFLAVOURW1734876食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232500食品業者登錄字號:F-128861747-00...
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【超鑽SP】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069382
添加物名稱:超鑽SP;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069382食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:乳化劑型態:蠟狀...
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【丙酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001172006
添加物名稱:丙酸鈣;CALCIUMPROPIONATE(PROPIONATECP)食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001172006食品業者登錄字號:A-122165244-00...
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【糖雕珍珠糖】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026162
添加物名稱:糖雕珍珠糖;Isomalt食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026162食品業者登錄字號:A-116299786-00000-6添加物分類:甜味...
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【藍莓香料 E_1844882】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000249148
添加物名稱:藍莓香料E_1844882;BLUEBERRYFLAVOURE_1844882食品添加物產品登錄碼:TFAB30000249148食品業者登錄字號:F-1288617...
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【發粉BP-SR-N】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068842
添加物名稱:發粉BP-SR-N;BAKINGPOWDERSR-N食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068842食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加...
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【超鑽鹼粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112796
添加物名稱:超鑽鹼粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112796食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:品質改良劑型...
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【果膠安定劑 359】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063634
添加物名稱:果膠安定劑359;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063634食品業者登錄字號:P-116820335-00000-1添加物分類:粘稠劑型...
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010321002
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(RICOGEL8832)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010321002食品業者登錄字號:F-128861747-00000-6...
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【泡打粉BP-Q-L】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087214
添加物名稱:泡打粉BP-Q-L;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087214食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:膨脹劑型...
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【輕鬆打蛋白專用粉(停產)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121303
添加物名稱:輕鬆打蛋白專用粉(停產);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121303食品業者登錄字號:F-123420497-00000-4添加物分類...
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012505008
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(SATIAGELME101)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012505008食品業者登錄字號:F-128861747-00000...
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【凝膠安定粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137186
添加物名稱:凝膠安定粉;GelStabilityPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137186食品業者登錄字號:F-153685001-00000-1添加...
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【富士33】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081667
添加物名稱:富士33;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081667食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
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【複配增稠劑Protex PG423】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010873
添加物名稱:複配增稠劑ProtexPG423;BlendedthickenerProtexPG423食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010873食品業者登錄字號:F-1...