維他命D抗癌別補錯！江坤俊解答D2、D3哪個強？怎麼選D ... | 食品添加物合法業者資訊網

江坤俊解答D2、D3哪個強？怎麼選D？朱育嫻整理;2020/02/0312:09.字體放大.就我們現在對維他命D的了解，它主要是經由陽光照射皮膚後而由人體自行產生， ...

就我們現在對維他命D的了解，它主要是經由陽光照射皮膚後而由人體自行產生，且它的功能非常多，顧骨頭只是其中極小一部分，敏盛醫院研究副院長江坤俊在新書《每日好D【實踐版】》也指出，維他命D幾乎可以作用在人體的每一個器官，但若想達到抗癌的濃度，光曬太陽是不夠的。

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江坤俊表示，如果想靠曬太陽得到維他命D，最好是在中午11～13點時，因為此時陽光直射時穿過大氣層的距離短，而且不要擦防曬油，只需要曬10～15分鐘即可。他也強調，曬15分鐘的太陽，身體的維他命D大概就是到保骨本、預防骨質疏鬆的程度。根據這幾年的研究顯示，如果想達到抗癌的濃度，光曬陽光是不夠的，因為不管再怎麼曬，體內維他命D的濃度到了一個程度就上不去，還是得靠口服的維他命D來補充，才能達到抗癌的濃度。

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另外，補充維他命D也能從食物中攝取。一般食物中，有哪些可以獲得D？江坤俊指出，最常見的就是魚類，尤其是鮭魚；除了魚類，其他像是牛奶、植物、藻類都含有少量的維他命D，可是植物、藻類的維他命D又不太一樣。維他命D有分D2和D3，在動物裡面的大概都是D3，植物裡面是D2，這兩個的作用還是有差別的，D3的作用比D2強。

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