有請專家:如何製作完美的巧克力飲料? | 食品添加物合法業者資訊網
![有請專家:如何製作完美的巧克力飲料?](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2018年11月30日—我不建議在白巧克力或牛奶巧克力裡加奶,因為奶香會強過巧克力的味道,那麼飲料豈不變成了巧克力奶嗎?你也可以選擇使用可可粉。但是,用 ...
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使用的牛奶或奶油重要嗎? 十分重要。製作好喝的巧克力飲料和咖啡一樣,我們都推薦使用口感乾淨、略帶甜味的鮮奶,這樣鮮奶便不會蓋過巧克力的味道。我們只在已融化的巧克力上添加起泡的鮮奶,以確保依然保有巧克力的味道。
怎麼確保飲品口感順滑? 為了確保飲品口感更好,首先要考慮的就是所用材料的新鮮度以及品質,也必須用正確的方法來沖泡。巧克力必須要在大約 攝氏40度的溫度下融化,鮮奶也一定要於攝氏 65-70 度間的溫度起泡。精密度是沖泡出完美飲料的關鍵!
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【巧克力香料 11270(C2)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677142
添加物名稱:巧克力香料11270(C2);ChocolateFlavor11270(C2)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677142食品業者登錄字號:N-112905...
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【巧克力香料 SW 1348X10 PI】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000228707
添加物名稱:巧克力香料SW1348X10PI;CHOCOLATEFLAVORSW1348X10PI食品添加物產品登錄碼:TFAB30000228707食品業者登錄字號:F-12...
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【巧克力香料 FBS152348(舊登錄碼)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000383168
添加物名稱:巧克力香料FBS152348(舊登錄碼);ChocolateFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000383168食品業者登錄字號:B-18563...
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【白巧克力香精 FW81110(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151947
添加物名稱:白巧克力香精FW81110(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151947食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類...
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【巧克力香料 RFL3422A(舊)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000208007
添加物名稱:巧克力香料RFL3422A(舊);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000208007食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類...
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【TH-90706 白巧克力香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501104
添加物名稱:TH-90706白巧克力香料;TH-90706WhiteChocolateFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501104食品業者登錄字號:A-1...
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【巧克力香料 820034 AM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303823
添加物名稱:巧克力香料820034AM;CHOCOLATE820034AM食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303823食品業者登錄字號:F-154317271-0000...
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【巧克力香料 C-20930】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000642144
添加物名稱:巧克力香料C-20930;CHOCOLATEFLAVORC-20930食品添加物產品登錄碼:TFAA30000642144食品業者登錄字號:A-180266537-...
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【巧克力膏 10797RC-3】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000520543
添加物名稱:巧克力膏10797RC-3;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000520543食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
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【巧克力香料 CX-50521】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707416
添加物名稱:巧克力香料CX-50521;CHOCOLATEFLAVORCX-50521食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707416食品業者登錄字號:E-15922184...
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【巧克力香料 C-21031/2F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000092301
添加物名稱:巧克力香料C-21031/2F;ChocolateFlavorC-21031/2F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000092301食品業者登錄字號:F-1897...
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【巧克力香料 TH-33034】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000299209
添加物名稱:巧克力香料TH-33034;ChocolateFlavorTH-33034食品添加物產品登錄碼:TFAA30000299209食品業者登錄字號:A-12099285...
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【巧克力香料 51498 ACA】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216298
添加物名稱:巧克力香料51498ACA;CHOCOLATEFLAVOR51498ACA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216298食品業者登錄字號:F-12760267...
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【巧克力香料 5C14077(舊)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000114183
添加物名稱:巧克力香料5C14077(舊);CARAMELCHOCOLATEFLAVOR5C14077食品添加物產品登錄碼:TFAB30000114183食品業者登錄字號:N...
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【巧克力香料 MJT-33】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245807
添加物名稱:巧克力香料MJT-33;CHOCOLATEFLAVOURMJT-33食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245807食品業者登錄字號:A-155708964-0...