炸東西裹澱粉還是麵粉建議麵粉和澱粉混合改善，效果會更好 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2018年1月5日—麵粉（主要是低筋粉）外裹層豐滿較厚，有韌性，如果手邊實在沒有澱粉了，那麼用麵粉將就一下也可以。不過，效果不如澱粉，並且量要比澱粉放 ...
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口感不同？炸物的美味關鍵在「裹粉」！ | 食品添加物合法業者資訊網
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酥炸粉黃金比率 | 食品添加物合法業者資訊網
【果凍膠 C(愛玉口感)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074827
添加物名稱:果凍膠C(愛玉口感);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074827食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠...
【蜂蜜香料LT120111】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000595613
添加物名稱:蜂蜜香料LT120111;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000595613食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:型態:...
【冬瓜香料LT380108】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000491652
添加物名稱:冬瓜香料LT380108;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000491652食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:型態:...
【炸肉粉.】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066851
添加物名稱:炸肉粉.;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066851食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:調味劑型態:粉...
【高鮮味晶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096247
添加物名稱:高鮮味晶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096247食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:調味劑型態:結...
【氧化羥丙基澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008824007
添加物名稱:氧化羥丙基澱粉;OXIDIZEDHYDROXYPROPYLSTARCH(MODIFIEDSTARCHST-733)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008824007食品...
【氧化澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009626008
添加物名稱:氧化澱粉;OXIDIZEDSTARCH(SS-A10)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009626008食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添...
【粉粿粉專用膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132451
添加物名稱:粉粿粉專用膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132451食品業者登錄字號:F-128199468-00000-0添加物分類:粘稠劑型...
【炸肉粉 AP 340468】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000230351
添加物名稱:炸肉粉AP340468;DeepFriedMeatFlavorAP340468食品添加物產品登錄碼:TFAB30000230351食品業者登錄字號:P-12220871...
【修飾澱粉 SS-R20】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098766
添加物名稱:修飾澱粉SS-R20;SS-R20食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098766食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類:...
【德細清粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066457
添加物名稱:德細清粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066457食品業者登錄字號:A-153740285-00000-2添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【香雞粉#3】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135061
添加物名稱:香雞粉#3;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135061食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑型態:粉...
【泡醱粉-S】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035701
添加物名稱:泡醱粉-S;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035701食品業者登錄字號:E-125088761-00000-9添加物分類:膨脹劑型態:粉...
【抹茶香料LT755816】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501182
添加物名稱:抹茶香料LT755816;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501182食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:型態:...
【香草粉SD】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513400
添加物名稱:香草粉SD;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513400食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:型態:粉狀(粉...