食品加工中重要的酶 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年4月24日—凡催化澱粉水解的酶,稱為澱粉酶。澱粉酶是糖苷水解酶中最重要的一類酶。因水解澱粉的方式不同,可將澱粉酶分為四類:a-澱粉酶、b-澱粉 ...
2017年4月24日 — 凡催化澱粉水解的酶,稱為澱粉酶。澱粉酶是糖苷水解酶中最重要的一類酶。因水解澱粉的方式不同,可將澱粉酶分為四類:a-澱粉酶、b-澱粉 ...澱粉酶 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:麥芽糖化酵素;Fungamyl800L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009523食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分...
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添加物名稱:糖化酵素;AMG300L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009590食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:其他型...
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添加物名稱:液化酵素;SPEZYMEAA食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008367000食品業者登錄字號:A-122615332-00000-2添加物分類:其他...
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添加物名稱:澱粉高溫液化酵素Classic;TermamylClassic食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060845食品業者登錄字號:A-114012061-0...
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添加物名稱:澱粉糖化酵素;AMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006077006食品業者登錄字號:A-103136207-00000-0添加物分類:其...