鹼油是什麼 | 食品添加物合法業者資訊網
做鹼粽用的粳粉成分為碳酸鈉、碳酸鉀或氫氧化鈉，都是強鹼性的化學物質，具有腐蝕性，若直接食用，會嚴重地傷害人體。...以天然鹼油製作鹼粽的店家招牌及 ...
做鹼粽用的粳粉成分為碳酸鈉、碳酸鉀或氫氧化鈉，都是強鹼性的化學物質，具有腐蝕性，若直接食用，會嚴重地傷害人體。 ... 以天然鹼油製作鹼粽的店家招牌及地址。
鹼粽要冰涼了吃才對味，不過，今天剛起鍋，就忍不住配著. ... 了她的網誌，不會想到用小蘇打也可以成功，要我再去買什麼鹼油，鹼水的，我是一點動力也沒有；可是小 .... <p>鹼粽拌一點沙拉油是電視烹飪節目教的，我偶然看到，就試試看，效果還不錯。
圓糯洗净不泡，留些水在米中，1斤米1大匙鹼油(老一辈口訣1斤米1两粳)，我認為重了，所以我的比例鹼減量了，我家老爺說我的鹼粽不發苦！只要在洗米後拌入，在米 ...
1、指的是同一物品。 2、 發表人：楚楚時間：2001/8/5 PM 12:49:00 強酸強鹼對人體當然不好，但許多食物卻必需借助一些酸鹼物質使味道可口，所以 ...
皮蛋及鹼粽所用的鹼是什麼? | Yahoo奇摩知識+
2009年5月29日 - 請問做皮蛋用的鹼水及做鹼粽用的鹼或鹼油是什麼? ... 衛生局表示，三偏磷酸鈉用在粽子上，例如鹼粽、粿粽等，可以改善食品組織、增進粘稠性，它 ...
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鹼粽- 维基百科，自由的百科全书
鹼粽，又稱鹼水粽...
鹼粽 | 食品添加物合法業者資訊網
鹼油與粳粽油有何區別??? | 食品添加物合法業者資訊網
用小蘇打真的也可以耶！成功了！ @ I cook my life. :: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
鹼油是什麼 | 食品添加物合法業者資訊網
「鹼油是什麼」+1 端午吃粳粽說化學／ 傅麗玉 | 食品添加物合法業者資訊網
原味鹼粽by 忘憂草 | 食品添加物合法業者資訊網
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端午吃粳粽說化學／ 傅麗玉– 臺灣化學教育 | 食品添加物合法業者資訊網
【鹼粽專用鹼粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089430
添加物名稱:鹼粽專用鹼粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089430食品業者登錄字號:P-106169074-00000-6添加物分類:品質改良...
【鹼水粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017656
添加物名稱:鹼水粉;KANSUI食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017656食品業者登錄字號:G-200011572-00000-1添加物分類:膨脹劑型...
【碱水】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002611006
添加物名稱:碱水;KANSUIWATER食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002611006食品業者登錄字號:C-114441669-00000-5添加物分類:膨脹劑...
【三偏磷酸鈉A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056164
添加物名稱:三偏磷酸鈉A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056164食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:品質改良劑...
【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011685006
添加物名稱:碳酸鉀;POTASSIUMCARBONATE(GLASS,ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011685006食品業者登錄字號:A-10334120...
【大甲粳油】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072522
添加物名稱:大甲粳油;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072522食品業者登錄字號:N-158210601-00000-4添加物分類:食品工業用化...
【鹼水】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056266
添加物名稱:鹼水;sodiumcarbonate食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056266食品業者登錄字號:A-180287527-00000-7添加物分類:品...
【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012525000
添加物名稱:碳酸鉀;POTASSIUMCARBONATE(POTASSIUMCARBONATE99.5%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012525000食品業者登錄字號:A-...
【三偏磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009906009
添加物名稱:三偏磷酸鈉;SODIUMTRIMETAPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009906009食品業者登錄字號:A-104572085-00000-9...
【三偏磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002698000
添加物名稱:三偏磷酸鈉;SODIUMTRIMETAPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002698000食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1...
【鹼油】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139391
添加物名稱:鹼油;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139391食品業者登錄字號:I-154969358-00000-5添加物分類:品質改良劑;;品質...
【品質改良劑N4】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110479
添加物名稱:品質改良劑N4;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110479食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型...
【製麵鹼水粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020256
添加物名稱:製麵鹼水粉;K-80FOODADDITIVES食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020256食品業者登錄字號:B-154092505-00000-9添加...
【鹼粉T(金)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105596
添加物名稱:鹼粉T(金);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105596食品業者登錄字號:F-128947344-00000-4添加物分類:品質改良劑型...
【三偏磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009928003
添加物名稱:三偏磷酸鈉;SODIUMTRIMETAPHOSPHATE(PRAYPHOSSTMP118FG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009928003食品業者登錄字號:...