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2016年10月25日 — 現在市面上的豆腐大體可分為北豆腐、南豆腐和內酯豆腐三大類。北豆腐又叫老豆腐,一般以鹽滷(氯化鎂)點制,特點是硬度大、韌性較強、含 ...鹽滷 | 食品添加物合法業者資訊網
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