2種糖千萬不要碰!會造成腸道變差、血糖升高 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年9月3日—吃太多甜食,會讓血液持續維持在糖份過多的狀態,這時體內的蛋白質就會和糖發生化學變化,產生AGEs(糖化終產物)這種強力毒素。
持續高血糖易與蛋白質作用而產生AGEs毒素中醫認為,甜食是可以恢復腸胃精神的食物。吃甜食可以幫助製造血液,因此對血液來說,甜食也是很重要的食物。雖然甜食對腸胃和血流有很大的益處,但也是一把雙面刃。要是吃太多甜食,對腸胃和血流會造成很大的負擔。
效果愈高,副作用就愈大。中醫醫書中就有著「甘傷肉」的記錄,食用過多甜食,會傷害到體內某些功能的運作,這正是現代醫學中,逐漸明朗化的疾病致病機制。
吃太多甜食,會讓血液持續維持在糖份過多的狀態,這時體內的蛋白質就會和糖發生化學變化,產生AGEs(糖化終產物)這種強力毒素。
AGEs毒素使膠原蛋白流失,導致皺紋變多、血管失去彈性如果這種由過多的糖和蛋白質所產生的AGEs毒素,或者可說是「甜食毒素」的物質持續增加,內臟脂肪會轉化成壞菌的營養,使血糖愈來愈高。這麼一來,甜食毒素又會變得更多,墮入恐怖的惡性循環,以及生活習慣疾病的深淵。
(圖片來源:shutterstock)
維持年輕和美麗不可或缺的膠原蛋白也是一種蛋白質。這種膠原蛋白也有可能會轉變成甜食毒素,當它轉變成甜食毒素時,便會讓皮膚失去彈性,使皮膚下垂,斑點與皺紋也會變多。(推薦閱讀:藝人吳怡霈由內散發出來的好氣色,是從戒糖開始[1])
會失去彈性的不是只有皮膚。血管內也含有膠原蛋白,以保持血管的柔軟度與彈力,但當它轉變為甜食毒素之後,會讓血管僵硬,產生動脈硬化,這會直接導致腦梗塞或心肌梗塞。(推薦閱讀:血糖過高可能引發心肌梗塞!控糖5招必學[2])
骨質疏鬆、白內障、阿茲海默症也與AGEs毒素有關令人訝異的是,這也和骨質疏鬆症有關。膠原蛋白是骨頭的成分之一,但如果骨頭內的膠原蛋白轉變成甜食毒素,鈣質就會被溶解出來,使骨頭變得脆弱。就算補充再多鈣質、吃下更多骨質疏鬆症的藥物,也會被浪費掉。
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