啟新健康世界 | 食品添加物合法業者資訊網

糖尿病；糯米含醣量較低，但食用過量會影響血糖。慢性中毒；鹼粽是所有粽子中較特殊的一種，因為它加有鹼水，所以有些營養素會受破壞，但是 ...

如何健康吃粽子

　粽子是中國端午節應景食品之一，也是中國米食文化的代表，其味道香美特殊，為大多數人所喜愛；在現代，粽子更是人們平日正餐點心兩相宜的佳品。如何健康享受美味與兼顧健康，請看以下的分析報導。

粽子種類多、各具風味　營養價值各有擅長

　中國地大物博，各地產次及風俗民情皆不同，所以作粽子的材料和包粽子的葉子也有所不同，依包法來論，有可分正三角、斜三角、螺角、鏟子頭等形狀，且大小不一，真可稱得上是種類甚多各盡其妙，營養也各有不同。

　在台灣常見的粽子有北平粽子〈熱量150卡〉、廣東粽子〈如荷葉粽熱量1200卡、肉粽450~600卡〉、台灣粽子、湖州粽子等。

吃粽子無節制　消化不良、腸胃不適等跟著來

　吃粽子不知節制，很可能會有下列的危害－－