蔓越莓介紹@ 這是我的部落格 | 食品添加物合法業者資訊網
Cranberry蔓越莓(也稱小紅莓)是一種小小紅紅的果子,世界上只有加拿大(魁北克、安大略及英屬哥倫比亞三省),美國北部(麻薩諸塞、威斯康辛、新澤西、奧瑞 ...
蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃 內。(幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生 的主因)蔓越莓也具有很強的抗氧化作用可以降低 動脈硬化對人體所造成的身體傷害,還具有預防心血管疾病的功能。生化學家發現,蔓越莓會使存在尿液及泌尿道中的 細菌不易附著在尿道管壁上,使引發泌尿道感染的 細菌會比較容易隨尿液被排出體外;另外,蔓越莓具有酸化尿液的作用,會使泌尿道變成比 較不利於細 菌滋長的環境。蔓越莓汁中的濃縮單寧酸能夠抑制大腸桿菌E.coli黏附上泌尿道細胞的能力。
美國藥典記載: 〝蔓越莓是對付膀胱炎,尿道感染有效的輔助品〞1998年10月8日出版的權威醫學期刊新英格蘭醫誌New England Journal of Medicine期刊指出:〝蔓越莓含有濃縮型單寧酸,這種成份可以防止大腸桿菌附著在尿道襯裡的表皮細胞層,如此一來,大腸桿菌就無法進入尿道和膀胱中作怪了。研究人員建議,每天喝350cc以上蔓越莓果汁或服用二顆濃縮型蔓越莓膠囊就有預防尿道炎,膀胱炎的功效。
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