蔓越莓有哪些功效和副作用?專家完整解密 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年7月4日—蔓越莓果汁和蔓越莓所製成的膠囊常被認為可以預防或改善膀胱炎和尿道炎...不管相關的文章或產品介紹,大多是從下面兩種機制發展出來(Ref.
蔓越莓這種水果有什麼好處?蔓越莓果汁和蔓越莓所製成的膠囊常被認為可以預防或改善膀胱炎和尿道炎[1]這類的泌尿道感染,甚至有些人認為蔓越莓對於會造成胃潰瘍[2]或胃癌的胃幽門螺旋桿菌治療有幫助。但這些說法到底哪些是真,哪些是假呢?
蔓越莓在市面上也有多種產品的類型,從完整的蔓越莓,到蔓越莓果汁、果乾,甚至是蔓越莓的萃取物製成膠囊,到底怎麼吃才會有效呢?今天就讓 MedPartner 團隊的營養師和醫師聯手為你解開蔓越莓的謎團!
蔓越莓是什麼?市面上有哪些蔓越莓產品?
蔓越莓(學名: Vaccinium macrocarpon )是原生於北美洲的植物,在每年 9-10 月期間採收。蔓越莓在 19 世紀初開始為人們所栽種,北美洲的威斯康辛、麻薩諸塞州、紐澤西、奧勒岡、華盛頓以及部分加拿大的地區…等,是主要栽種蔓越莓的產地。在 1940 年代,蔓越莓所製成的調和果汁就已經開始廣泛流通,也是今日蔓越莓果汁的前身。
為什麼在台灣很少看到新鮮的蔓越莓呢?主要是因為蔓越莓產季短,另外也不是原產地,因此台灣民眾要吃到新鮮的蔓越莓機會不大。台灣人吃到的蔓越莓,多數是以冷凍進口,或者是經過食品加工後再進口。
在台灣,蔓越莓的產品通常是以包裝飲料、果乾或營養補充品的形式出現,不過後來開始有廠商引進冷凍的新鮮蔓越莓,可以拿來打新鮮的果汁或是用來做蔓越莓料理。但蔓越莓的果實真的很酸,一般人不太會直接拿來吃。另外即使是做成果汁,酸的問題還是沒有辦法解決,所以常見的做法是做成「調和果汁」,把蔓越莓果汁稀釋過,混入其他的成分,或者是加一些糖來改變蔓越莓過酸的情形,讓這類產品比較容易入口。
有些人會說自己很喜歡喝蔓越莓汁酸酸甜甜的風味,但那多數是沒真的喝到 100% 的純汁啊!如果加上糖真的就比較好入口了,畢竟能夠真的吞下純汁的人實在不多。
在這樣的狀況下,蔓越莓果汁能在台灣的冷藏櫃裡佔有一席之地,可能的原因,或許和它可能有預防泌尿道感染的作用有關。如果你問問周遭的女性朋友...
蔓越莓 | 食品添加物合法業者資訊網
蔓越莓有哪些功效和副作用?專家完整解密 | 食品添加物合法業者資訊網
蔓越莓有哪些功效和副作用?專家完整解密 | 食品添加物合法業者資訊網
蔓越莓的7種功效與副作用(6點使用禁忌請留意) | 食品添加物合法業者資訊網
蔓越莓有哪些功效和副作用?專家完整解密 | 食品添加物合法業者資訊網
蔓越莓的功效與好處有哪些?營養師教你選好莓! | 食品添加物合法業者資訊網
姊妹們私下推薦的蔓越莓,讓營養師來拆解膠囊與錠劑哪個功效 ... | 食品添加物合法業者資訊網
蔓越莓的4種功效和副作用(其中結石的部分要留意!) | 食品添加物合法業者資訊網
蔓越莓抗氧化.提高免疫力阿中部長也說讚! | 食品添加物合法業者資訊網
蔓越莓介紹@ 這是我的部落格 | 食品添加物合法業者資訊網
【藍莓香基 T30-TF3-NA】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000239539
添加物名稱:藍莓香基T30-TF3-NA;BLUEBERRYBASET30-TF3-NA食品添加物產品登錄碼:TFAA30000239539食品業者登錄字號:H-12286880...
【蔓越莓香精-C10666-1-10Y】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000580268
添加物名稱:蔓越莓香精-C10666-1-10Y;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000580268食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【綜合維生素B群】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000130044
添加物名稱:綜合維生素B群;VitaminmixBgroup食品添加物產品登錄碼:TFAA20000130044食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4添...
【煙燻劑 Supreme C】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000209492
添加物名稱:煙燻劑SupremeC;REDARROWSmokezSupremeC食品添加物產品登錄碼:TFAB30000209492食品業者登錄字號:A-103163604-000...
【蔓越莓 69934 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000277429
添加物名稱:蔓越莓69934T;CRANBERRY69934T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000277429食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加...
【蔓越莓香精48381C】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184933
添加物名稱:蔓越莓香精48381C;Cranberry48381C食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184933食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0...
【莓類香料L-281988】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000186474
添加物名稱:莓類香料L-281988;BERRYFLAVOURL-281988食品添加物產品登錄碼:TFAB30000186474食品業者登錄字號:N-123959329-000...
【乳酸 60】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007294008
添加物名稱:乳酸60;LACTICACIDPOWDER60(PURACPOWDER60)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007294008食品業者登錄字號:A-111746701-...
【黑麥提取物】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187374
添加物名稱:黑麥提取物;RyeExtract食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187374食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類:...
【煙燻劑 RA00069】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000118378
添加物名稱:煙燻劑RA00069;REDARROWSMOKEZRA00069食品添加物產品登錄碼:TFAB30000118378食品業者登錄字號:A-103163604-00000...
【碳烤劑 WS-50 SF】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178970
添加物名稱:碳烤劑WS-50SF;REDARROWGRILLINWS-50SF食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178970食品業者登錄字號:A-103163604-0000...
【蔓越莓 851939 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638677
添加物名稱:蔓越莓851939T;CRANBERRY851939T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638677食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添...
【蔓越莓香基 K-106A-HC-8000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345043
添加物名稱:蔓越莓香基K-106A-HC-8000;CRANBERRYBASEK-106A-HC-8000食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345043食品業者登錄字號:...
【綜合莓果香料 CX-65430】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704569
添加物名稱:綜合莓果香料CX-65430;SYNTHESISBERRYFLAVORCX-65430食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704569食品業者登錄字號:E-1...
【煙燻劑 ENVIRO 24】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000251556
添加物名稱:煙燻劑ENVIRO24;REDARROWSMOEZENVIRO24食品添加物產品登錄碼:TFAB30000251556食品業者登錄字號:A-103163604-0000...