印度茶香熱巧克力 | 食品添加物合法業者資訊網
2007年2月7日—印度茶香熱巧克力·1.將水倒入單柄小鍋內煮沸,印度香料茶葉裝入紗布濾袋,放入鍋中。·2.小火煮約2分鐘後,倒入牛奶,拌勻,繼續煮至將近沸騰 ...
好像已經成為一種慣例了!每年,情人節將臨之前,總會有朋友或網友問起,今年,Yilan有沒有新的巧克力食譜?
而這兩年,由於待在廚房裡的時間短了,所以,比較繁複的巧克力或巧克力甜點都少做了;唯獨巧克力熱飲,由於常喝愛喝,且巧克力與100%可可粉總是家裡手邊隨時都有存貨,遂而,每隔一陣子,多少常會有些不同點子推陳出新。
尤其最近,狠狠冷了好一陣子,酷寒低溫下,來杯熱巧克力,可是再過癮不過了!特別是加了各種香料的辛香口味,辛熱暖熱的馥郁芳香,更是暖身效果絕佳。
前陣子,一時懶怠著調製香料,靈機一動,想起pekoe的印度香料茶,可不就是眼前唾手可得的現成綜合香料嗎?
當場立即動手,融合印度香料奶茶與熱巧克力的煮法二合為一,三兩下工夫,一款洋溢著辛香、茶香、巧克力香的新版本「印度茶香熱巧克力」就此熱騰騰香噴噴出爐,又好煮又好喝!
所以,逢此情人節前夕,在此張貼出來,與大夥兒分享:
★印度茶香熱巧克力
◎做法 1.將水倒入單柄小鍋內煮沸,印度香料茶葉裝入紗布濾袋,放入鍋中。 2.小火煮約2分鐘後,倒入牛奶,拌勻,繼續煮至將近沸騰(亦即鍋邊開始出現微小氣泡)狀態,將茶袋取出。 ...Cona's 妮娜巧克力小教室 | 食品添加物合法業者資訊網
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