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2018年1月25日 — 烏龍茶的基本內涵就是「半發酵」。半發酵的特徵對於鐵觀音來說就是乾茶「蜻蜓頭、蛤蟆背、田螺尾」,湯色「琥珀金」, ...臺灣特色茶分類及加工製程簡介(茶業改良場) | 食品添加物合法業者資訊網
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