氫離子濃、溫度與加熱時間對澱粉水解的效應 | 食品添加物合法業者資訊網
氫離子濃、溫度與加熱時間對澱粉水解的效應...從生物學上,我們知道澱粉可以經由唾液中酵素的分解而成為簡單的糖,我們也想知道胃液中的鹽酸除了殺菌之外 ...
氫離子濃、溫度與加熱時間對澱粉水解的效應 ... 從生物學上,我們知道澱粉可以經由唾液中酵素的分解而成為簡單的糖,我們也想知道胃液中的鹽酸除了殺菌之外 ...澱粉尋蹤記 | 食品添加物合法業者資訊網
澱粉糊化(gelatinization)及回凝(retrogradation) | 食品添加物合法業者資訊網
澱粉水解:澱粉為高分子化合物,一定條件下可以水解,可加入 ... | 食品添加物合法業者資訊網
淀粉水解 | 食品添加物合法業者資訊網
澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
氫離子濃、溫度與加熱時間對澱粉水解的效應 | 食品添加物合法業者資訊網
澱粉的水解 | 食品添加物合法業者資訊網
澱粉水解:科學探究,實驗用品,實驗方法,注意事項 | 食品添加物合法業者資訊網
烘焙的科學(二)澱粉糊化 | 食品添加物合法業者資訊網
【中溫α-澱粉?】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010298006
添加物名稱:中溫α-澱粉?;LOWTEMPERATUREα-AMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010298006食品業者登錄字號:H-180255996-00000...
【特殊澱粉(A)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000073792
添加物名稱:特殊澱粉(A);ModifiedStarch(A)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000073792食品業者登錄字號:F-153685001-00000-1添加...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011574003
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(EH200HA)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011574003食品業者登錄字號:A-131111500-00000-0添...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002079003
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002079003食品業者登錄字號:E-123356734-00000-5添加物分類:...
【澱粉分解酵素BA7100】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045983
添加物名稱:澱粉分解酵素BA7100;SternyzmBA7100食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045983食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【耐酸澱粉液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055827
添加物名稱:耐酸澱粉液化酵素;LpHera食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055827食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類...
【磷酸鎂】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007650003
添加物名稱:磷酸鎂;MAGNESIUMPHOSPHATE,TRIBASIC食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007650003食品業者登錄字號:A-120884177-00000-...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012138000
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(STARCHACETATE(SW)180)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012138000食品業者登錄字號:F-180657...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001106003
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001106003食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012687009
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(MATSUTANISAKURA2)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012687009食品業者登錄字號:F-116945686-...
【磷酸鎂】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007641003
添加物名稱:磷酸鎂;MAGNESIUMPHOSPHATE,DIBASIC(DIMAGNESIUMPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007641003食品業者登錄字...
【修飾澱粉 SS-R45】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098823
添加物名稱:修飾澱粉SS-R45;SS-R45食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098823食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類:...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002590001
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(CLEARAMPGHV)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002590001食品業者登錄字號:A-114056715-00000...
【液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008367000
添加物名稱:液化酵素;SPEZYMEAA食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008367000食品業者登錄字號:A-122615332-00000-2添加物分類:其他...
【氯化鎂】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012067001
添加物名稱:氯化鎂;MAGNESIUMCHLORIDE(MAGNESIUMCHLORIDEFLAKE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012067001食品業者登錄字號:A-12...