胺基酸性質 | 食品添加物合法業者資訊網
胺基酸（aminoacid）的化學式結構中，因為含有一個氨基（－NH2group）以及一個羧酸基（－COOHgroup）而得名。目前在生物中找到的胺基酸種類有許多 ...
胺基酸性質
整理：劉家媛、簡惠燕、許棠閔
1.胺基酸的結構[1]
2.胺基酸的分類[2]
3.胺基酸的解離[3]
4.胺基酸的解離常數[4]
5.胺基酸的簡述[5]
6.參考資料[6]
1.胺基酸的結構[7]
胺基酸（amino acid）的化學式結構中，因為含有一個氨基（－NH2 group）以及一個羧酸基（－...
胺基酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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