焦糖 | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖加入沸水煮化,即是液態焦糖,可以用來泡咖啡或做布丁。...transcriptionalactivity,intheNAcorOFCblocksthesekeyeffectsofdrugexposure14,22–24.
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糖色,俗稱「醬色」,加入植物性食用油和砂糖熱炒後的產物,也可作為食品添加物,如可樂、麵包等增色劑,或用於紅燒料理,成本比老抽低廉,而且沒有醬油的鹹味。[1]但若是過量食用糖...
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