一水檸檬酸 | 食品添加物合法業者資訊網
一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O,主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑 ...
性狀無色結晶或白色晶狀粉末。
中文名稱:一水檸檬酸
中文別名:檸檬酸單水合物
英文名稱:Citric acid monohydrate
英文別名:Citric Acid Monohydrate BP; citric acid free acid monohydrate*crystalline; Citric acid; 2-Hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid, monohydrate; Hydrous citric acid; Citric acid, monohydrate; Citric acid Monohydride; Citric acid Mono; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid hydrate (1:1)
CAS NO. 5949-29-1
結構式:
分子結構 中英文對照Citric acid monohydrate Food grade,Citric Acid Monohydrate,Citric Acid MON
主要用途 一水檸檬酸主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑
貯存避光、密封、通風、室溫較低、乾燥陰涼處貯存。
包裝25公斤袋裝、25磅袋裝、1000公斤袋托盤包裝。
分析 單水檸檬酸分子式:CHO·HO。
分子量:210.14。
性質:密度1.54。熔點135-1...
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