壹、 緒論 | 食品添加物合法業者資訊網
部分為澱粉和蛋白質,利用澱粉分解酵素處理澱粉,可以產生許多.澱粉衍生物,包括...一種內切酵素可隨意地.將直鏈澱粉與支鏈澱粉中的α-1,4鍵結打斷,產生長的葡萄糖鏈,...澱粉水解分為兩個步驟,即液化作用(Liquefaction)及糖化作用.
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14.5 澱粉的轉化糖化休止 | 食品添加物合法業者資訊網
報告查詢 | 食品添加物合法業者資訊網
麵粉/澱粉分解酵素(上):糖化酵素與液化酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
醣類資源的利用與開發 | 食品添加物合法業者資訊網
支鏈澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
壹、 緒論 | 食品添加物合法業者資訊網
醣類 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物業者及產品登錄資料集 | 食品添加物合法業者資訊網
【特殊澱粉D】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125543
添加物名稱:特殊澱粉D;ModifiedStarch-D食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125543食品業者登錄字號:F-153685001-00000-1添加物...
【果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011852
添加物名稱:果膠分解酵素;PectinexUltraSP-L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011852食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添...
【澱粉液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000008061
添加物名稱:澱粉液化酵素;LiquozymeSupra食品添加物產品登錄碼:TFAB20000008061食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物...
【澱粉液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044814
添加物名稱:澱粉液化酵素;MATSLCLASSIC食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044814食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物分...
【芶芡粉 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000027162
添加物名稱:芶芡粉A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000027162食品業者登錄字號:F-186202244-00000-1添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041732
添加物名稱:糖化酵素;GlucoamylaseCU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041732食品業者登錄字號:P-112605102-00000-0添加物分類...
【礦物質維生素預拌粉DRI-1】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048997
添加物名稱:礦物質維生素預拌粉DRI-1;MineralVitaminPremixDRI-1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048997食品業者登錄字號:A-1...
【綜合維生素預拌粉XW70100304】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047367
添加物名稱:綜合維生素預拌粉XW70100304;VitaminPremixXW70100304食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047367食品業者登錄字號:A-...
【高溫澱粉液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064423
添加物名稱:高溫澱粉液化酵素;Termamyl120L,TypeL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064423食品業者登錄字號:A-114012061-00000...
【糖化分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109354
添加物名稱:糖化分解酵素;Betamalt25FBD食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109354食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005604001
添加物名稱:糖化酵素;AMG300L食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005604001食品業者登錄字號:A-116305345-00000-5添加物分類:其他型...
【預拌礦物質MA 001】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124553
添加物名稱:預拌礦物質MA001;EFCBMA001食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124553食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分...
【混合澱粉4號.】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095370
添加物名稱:混合澱粉4號.;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000095370食品業者登錄字號:H-124854843-00000-3添加物分類:粘稠劑型...
【綜合維生素礦物質預拌粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000130662
添加物名稱:綜合維生素礦物質預拌粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000130662食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類...
【澱粉液化酵素(混合)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114406
添加物名稱:澱粉液化酵素(混合);KLEISTASESD12MIX食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114406食品業者登錄字號:D-169601921-00000...