果冻的原理是什么 | 食品添加物合法業者資訊網
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2005年11月6日 — 果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下,果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序 ...凝固 | 食品添加物合法業者資訊網
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