海藻酸钠凝固的方法 | 食品添加物合法業者資訊網
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2021年7月9日 — 海藻酸钠结成大的块状浓度基本在0.5%以上,加热至60℃搅拌就能溶解,海藻酸钠遇到钙离子可以快速更换离子形成凝胶。利用这一特性,将藻酸盐溶液滴入含钙 ...化學粉圓與麵條 | 食品添加物合法業者資訊網
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