原塊肉？重組肉？傻傻分不清！五種容易被混淆的原塊肉 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年10月5日—重組肉係屬「兩塊肉以上」經組合、黏著或壓型之加工製程，「生鮮肉」未經組合、黏著或壓型等加工製程，僅切除筋膜、修整或分切、調理為肉塊、肉片或肉排， ...
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【谷氨醯胺轉氨酶 1% 液劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012600005
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶1%液劑;TRANSGLUTAMINASE(TGL-120)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012600005食品業者登錄字號:A-1896...
【麩醯胺轉胺酶(Code：TG-BR)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112842
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code：TG-BR);Transglutaminase(Code:TG-BR)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112842食品業者登錄字...
【谷氨醯胺轉氨酶 12%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010682003
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶12%;TRANSGLUTAMINASE(TG-K)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010682003食品業者登錄字號:A-189629911-...
【谷氨醯胺轉氨酶 TG-B150】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061194
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TG-B150;TransglutaminaseTG-B150食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061194食品業者登錄字號:B-18968...
【PLCP 果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062207
添加物名稱:PLCP果膠分解酵素;PECLYVECP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062207食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加物...
【麩醯胺轉胺酶(Code:TG-WMSH)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131438
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