疑難雜症萬事通 | 食品添加物合法業者資訊網
生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨的。在大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式..
#11. [問題]大陸說的【淀粉】指得是什麼呢？-看板cookclub-批踢踢…
大陸 親戚之前給了我筍乾蒸肉的食譜， 其中有要用【淀粉】拌肉， 我上網搜尋，還是不知道這是什麼？ 請達人賜教。 材料有：精絞肉、淀粉、蔥末薑末、鹽 ...
#12. 台湾人说的太白粉是指淀粉吗？ - 百度知道
台湾人说的太白粉是土豆淀粉，也就是我们最常用的淀粉。 淀粉其实有很多种，但我们一般口头说的淀粉就是土豆淀粉。 肉在腌制的过程中加土豆淀粉 ...
#13. 怎麼弄清楚澱粉種類？太白粉樹薯粉地瓜粉馬鈴薯澱粉台灣蕃薯 ...
若以感Q彈的程度來說的話，以Sweet potato starch 台灣地瓜粉最Q、再來是Tapioca starch 樹薯澱粉；Potato starch 馬鈴薯澱粉黏性最差，所以它的口感偏硬偏脆。 以食物本身 ...
#14. 淀粉类：生粉，淀粉，澱粉，太白粉，玉米粉，木薯粉 ...
生粉并不是专指哪一种淀粉，严格讲是各种淀粉的总称呼，主要作勾芡、点心用，北方称作团粉，上海称作菱粉。生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词，多 ...
#15. 澱粉是什麼澱粉是什麼東西- 人人焦點
澱粉就是生粉，可以有很多種，一般指玉米澱粉。澱粉是食譜中常出現的名詞，多是用來勾芡用的，在大陸和台灣使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉爲 ...
[問題] 大陸說的【淀粉】指得是什麼呢？ | 食品添加物合法業者資訊網
大陸說的淀粉是什麼 | 食品添加物合法業者資訊網
疑難雜症萬事通 | 食品添加物合法業者資訊網
澱粉、生粉、澄粉啥區別普及一下知識 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 大陸說的【淀粉】指得是什麼呢？ | 食品添加物合法業者資訊網
淀粉台灣叫什麼 | 食品添加物合法業者資訊網
生粉和澱粉到底買哪個？有啥區別？你先別著急買，用錯了就毀 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【大陸說的淀粉是什麼】請問各位太白粉&地瓜粉在大... +1 | 食品添加物合法業者資訊網
各種澱粉、麵粉、米粉，傻傻分不清楚？的詳細做法 | 食品添加物合法業者資訊網
【新芳蜜糖香料 861309】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000208300
添加物名稱:新芳蜜糖香料861309;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000208300食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型...
【泡打王ALUFREE】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000008454
添加物名稱:泡打王ALUFREE;TOPBPALUFREE食品添加物產品登錄碼:TFAB20000008454食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物...
【塔塔粉 SS-TTP01】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114888
添加物名稱:塔塔粉SS-TTP01;SS-TTP01食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114888食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類...
【沙拉醬粉 SS-S40】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098902
添加物名稱:沙拉醬粉SS-S40;SS-S40食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098902食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類:...
【布丁安定劑FS】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117454
添加物名稱:布丁安定劑FS;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117454食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型...
【修飾澱粉 MPC-02A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105204
添加物名稱:修飾澱粉MPC-02A;MPC-02A食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105204食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類...
【羥丙基磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009478003
添加物名稱:羥丙基磷酸二澱粉;HYDROXYPROPYLDISTARCHPHOSPHATE(GENIGEL48)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009478003食品業者登...
【修飾澱粉 SS-N43E】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098711
添加物名稱:修飾澱粉SS-N43E;SS-N43E食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098711食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類...
【高粱酒香料FH-32084】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684678
添加物名稱:高粱酒香料FH-32084;KAOLIANGWINEFLAVORFH-32084食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684678食品業者登錄字號:F-12502...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011583003
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(KREATION10CL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011583003食品業者登錄字號:F-12502341...
【草莓香料FH-20046】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455595
添加物名稱:草莓香料FH-20046;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455595食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【黑糖香料粉FH-20061】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455663
添加物名稱:黑糖香料粉FH-20061;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455663食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型...
【混合澱粉12號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078731
添加物名稱:混合澱粉12號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078731食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑型...
【櫻桃香料FH-22047..】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456170
添加物名稱:櫻桃香料FH-22047..;CherryFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456170食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添...
【沙拉醬粉 SS-S20】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098889
添加物名稱:沙拉醬粉SS-S20;SS-S20食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098889食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類:...