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2017年11月23日—然而,想烤出香酥的外皮,鬆軟的內心可並非一件容易事,但掌握了一些關於烘...如果烘烤溫度太高,麵包表面會過早形成硬皮,內部麵團的膨脹即會受到 ...
2017年11月23日 — 然而,想烤出香酥的外皮,鬆軟的內心可並非一件容易事,但掌握了一些關於烘 ... 如果烘烤溫度太高,麵包表面會過早形成硬皮,內部麵團的膨脹即會受到 ...【烘焙小貼士】麵包皮為什麼太硬? | 食品添加物合法業者資訊網
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