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2021年7月15日—1、做麵包和麵時加水太少或搜配方比例有問題,可以嘗試多加些水。·2、烤箱溼度不夠,導致麵包太硬,可以再烤箱內放一小碗水來解決。·3、麵包刷蛋時,刷 ...
2021年7月15日 — 1、做麵包和麵時加水太少或搜配方比例有問題,可以嘗試多加些水。 · 2、烤箱溼度不夠,導致麵包太硬,可以再烤箱內放一小碗水來解決。 · 3、麵包刷蛋時,刷 ...【烘焙小貼士】麵包皮為什麼太硬? | 食品添加物合法業者資訊網
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【乳酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007790008
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