醃肉要撒鹽還是加油?7個軟化肉質的小祕方生薑泥、橄欖油都 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年10月15日—烹調成軟嫩肉品的要點,並非只有加熱的溫度與時間,調味料在軟化肉質上,...生薑或洋蔥、舞菇的蛋白質分解酵素,可拆解肉的組織,達到軟化肉質。
2020年10月15日 — 烹調成軟嫩肉品的要點,並非只有加熱的溫度與時間,調味料在軟化肉質上, ... 生薑或洋蔥、舞菇的蛋白質分解酵素,可拆解肉的組織,達到軟化肉質。Chaliapin steak「夏里亞賓牛排」﹝洋蔥醃牛扒﹞ | 食品添加物合法業者資訊網
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【大蒜香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581393
添加物名稱:大蒜香料;GARLICFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581393食品業者登錄字號:A-112858226-00000-2添加物分類:...
【肉類軟化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122652
添加物名稱:肉類軟化劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122652食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:膨脹劑型態:...
【香草香料 65206-1NA】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000372212
添加物名稱:香草香料65206-1NA;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000372212食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【肉精香料L-164797】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222307
添加物名稱:肉精香料L-164797;Savoury-OFlavourL-164797食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222307食品業者登錄字號:F-123383269...
【肉類軟化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014876
添加物名稱:肉類軟化劑;MEATSOFTENAGENT食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014876食品業者登錄字號:D-200012237-00000-7添加物...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000051721
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000051721食品業者登錄字號:D-128628860-00000-1添加物分類:其他型態:結晶性粉...
【洋蔥香料 T1707059-PEL】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732469
添加物名稱:洋蔥香料T1707059-PEL;ONIONFLAVORT1707059-PEL食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732469食品業者登錄字號:N-112905...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128579
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128579食品業者登錄字號:H-186547893-00000-5添加物分類:其他型態:粉狀(粉...
【烤肉香料L-169368】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000135119
添加物名稱:烤肉香料L-169368;MEAT(1200)ROASTEDTYPEFL.L-169368食品添加物產品登錄碼:TFAB30000135119食品業者登錄字號:A-1...
【檸檬香料 K-91215】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000054826
添加物名稱:檸檬香料K-91215;LEMONFLAVORK-91215食品添加物產品登錄碼:TFAA30000054826食品業者登錄字號:A-115490309-00000-...
【肉精香料 PR-228-256-5】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000277071
添加物名稱:肉精香料PR-228-256-5;Meat(roasted)FlavourPR-228-256-5食品添加物產品登錄碼:TFAB30000277071食品業者登錄字號...
【檸檬香料 SD-15456】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365719
添加物名稱:檸檬香料SD-15456;LEMONFLAVORSD-15456食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365719食品業者登錄字號:A-111907184-0000...
【檸檬香料 FW82596(W)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682036
添加物名稱:檸檬香料FW82596(W);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682036食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【肉類軟化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140674
添加物名稱:肉類軟化劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140674食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:其他型態:粉...
【梨子香料 TK-P380B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694657
添加物名稱:梨子香料TK-P380B;PEARFLAVORTK-P380B食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694657食品業者登錄字號:N-154517019-00000...