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酥鬆餅乾的關鍵在於??比例決定餅乾的脆、硬、鬆、酥! | 食品添加物合法業者資訊網

酥鬆餅乾的關鍵在於??比例決定餅乾的脆、硬、鬆、酥!

2015年1月20日—如果比例對了做出來的餅乾就不會出乎預料太多，並且還會非常好吃喔!...糖粉，打發至奶油發白，加入玉米粉、低筋麵粉、可可粉及小蘇打粉，拌勻。

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2015年1月20日 — 如果比例對了做出來的餅乾就不會出乎預料太多，並且還會非常好吃喔! ... 糖粉，打發至奶油發白，加入玉米粉、低筋麵粉、可可粉及小蘇打粉，拌勻。

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2016年1月3日 — 烘培小蘇打粉Baking Soda與泡打粉Baking Powder究竟有何不同？ ... 明明該是酥到掉渣的餅乾，卻成了硬到阿爸都咬不動的營養口糧，原本期盼胖嘟嘟撐起 ... Read More
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