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反式脂肪，你還在吃嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

反式脂肪，你還在吃嗎？

2014年11月13日—近年發現反式脂肪對人體健康的影響後，部份食品生產商，改用牛油、豬油、棕櫚油、椰油等食油來加工食材，但此類油脂屬飽和脂肪酸。亦會增加血脂及低密度脂 ...

 反式脂肪，你還在吃嗎？

2014年11月13日 — 近年發現反式脂肪對人體健康的影響後，部份食品生產商，改用牛油、豬油、棕櫚油、椰油等食油來加工食材，但此類油脂屬飽和脂肪酸。亦會增加血脂及低密度脂 ...

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有害心血管健康，國人卻普遍不知反式脂肪隱藏在我們日常飲食中 | 食品添加物合法業者資訊網
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反式脂肪壞在哪裡？小心這些含有反式脂肪的地雷食物 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年6月9日 — 反式脂肪酸是相對「順式」脂肪酸而言，順式脂肪酸是不飽和脂肪酸的一種，在植物油中比較多，但是結構比較不穩定、容易壞掉。所以當初為了用植物油取代 ... Read More
反式脂肪 | 食品添加物合法業者資訊網
反式脂肪主要來自以氫化植物油為材料或用氫化植物油烹調的煎炸和烘培食品。牛和羊的奶和脂肪及其製品( 例如全脂牛奶及牛油) 含有小量天然的反式脂肪。 有 ... Read More
反式脂肪酸對人體的影響 | 食品添加物合法業者資訊網
至於散裝食品部分，目前並無規範。 反式脂肪對健康有何危害？ 人工反式脂肪對健康毫無助益，故有人稱之為殺手脂肪（killer fats），食品加工業者和餐廳所以會大量使用， ... Read More
反式脂肪是什麼？高膽固醇、心血管疾病都有它的份 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月7日 — 已有許多研究證實反式脂肪會提高罹患心臟病（Heart disease）的風險，若攝取過多，會提高體內的壞膽固醇 （LDL，低密度脂蛋白膽固醇）並降低好膽固醇（HDL ... Read More
小心隱形的油脂殺手 | 食品添加物合法業者資訊網
反式脂肪酸有增加人體血液粘稠度和凝聚力的作用，更容易導致血栓的形成；並且還會對青少年的中樞神經系統的生長發育造成不良影響，抑制前列腺素的合成。此外，反式脂肪酸還 ... Read More
「反式脂肪」就是不好？其實必須視來源而定！ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月1日 — 在講求食安的現代，多數人聽到「反式脂肪」便皺起眉頭，認為所有含有反式脂肪的食物都不健康，不要購買。事實上，食品中的反式脂肪來源分成「天然 ... Read More
反式脂肪要花51天才能消化？教授：無異於順式脂肪 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年8月13日 — 它說：反式脂肪酸一旦进入身体就很难被代谢走，有研究发现，天然脂肪被人体吸收后大约7天左右能顺利代谢并排出体外，而反式脂肪酸则需要51天才能够被分解 ... Read More
反式脂肪，你還在吃嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
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