博客來 | 食品添加物合法業者資訊網
網羅全世界118種常用香草和香料,詳細解說植物外觀、特色、功效及運用方法!有如魔法,只要運用得宜,即令料理滿室生香;又如神藥,適量攝取,片刻之間 ...
香草.香料的調味料一覽 本書的使用方法
洋薊 明日葉 印度藏茴香 茴芹 蒿 左手香 義大利巴西里 紫錐菊 荏胡麻 黑果接骨木 多香果 橄欖 奧勒岡 蒜 洋甘菊 假荊芥新風輪菜 小豆蔻 咖哩草 咖哩葉 貓草 葛縷子
金針菜 枸杞 孜然 豆瓣菜 丁香 釣樟 續隨子 胡椒 箭葉橙 芝麻 芫荽 櫻花 紅花 番紅花 山椒 綿杉菊 紫蘇 肉桂 茉莉 杜松子 薑 瑞士甜菜 八角茴香 甜菊 鹽膚木 鼠尾草 風輪菜 天竺葵 水芹 旱芹
千日紅 酸模 薑黃 百里香 羅望子 龍蒿 西洋蒲公英 菊苣 細葉香芹 細香蔥 陳皮 蒔蘿 辣椒 魚腥草 旱金蓮 棗 肉豆蔻 香菫菜 蔥 洛神花 羅勒 巴西里 香草豆 天堂籽 神香草 除蟲菊 小白菊 葫蘆巴 茴香 蜂斗菜
管蜂香草 辣根 琉璃苣 香桃木 墨角蘭 芥末 金盞花 錦葵 鴨兒芹 茗荷 薄荷 蓍草 日本柚子 薰衣草 韭蔥 芝麻菜 大黃 檸檬 檸檬香茅 檸檬馬鞭草 檸檬香蜂草 薔薇 迷迭香 月桂 野草莓 山葵
其他香草.香料 用語解說 索引
香草.香料的調味料一覽
◎單一類 印度藏茴香粉 茴芹粉 辣椒絲 焙炒芝麻 荏胡麻粉 多香果粉 鹽漬橄欖果實 奧勒岡的乾燥葉 蒜粉 中國肉桂粉 小豆蔻粉 乾青辣椒 乾辣椒 乾薑 蔥花 葛縷子粉 孜然粉 黑胡椒粉 芫荽粉 山椒的未成熟果實 山椒芽 肉桂粉 杜松子粉 出西生薑粉 白胡椒粉 薑粉 八角粉
美味的鹽漬橄欖果實→P27 中國肉桂磨成的肉桂粉→P71 可為拌炒料理增添香氣的孜然...
香草香料- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
博客來 | 食品添加物合法業者資訊網
博客來 | 食品添加物合法業者資訊網
香草香料 | 食品添加物合法業者資訊網
普羅旺斯香草 | 食品添加物合法業者資訊網
香草香料類植栽 | 食品添加物合法業者資訊網
香草香料粉 | 食品添加物合法業者資訊網
[香草類]有92種食材 | 食品添加物合法業者資訊網
味好美牛排香草香料(96g) | 食品添加物合法業者資訊網
【香草香料 SC-2172】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000347371
添加物名稱:香草香料SC-2172;VANILLAFLAVORSC-2172食品添加物產品登錄碼:TFAA30000347371食品業者登錄字號:A-180266537-0000...
【奶油香草香料 814559 AC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547968
添加物名稱:奶油香草香料814559AC;BUTTERVANILLA814559AC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547968食品業者登錄字號:F-12760267...
【香草香料粉B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621398
添加物名稱:香草香料粉B;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621398食品業者登錄字號:N-159320063-00000-9添加物分類:香草型態:...
【西柚味食品香精 TD53021】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000282730
添加物名稱:西柚味食品香精TD53021;GRAPEFRUITFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000282730食品業者登錄字號:N-128783095-0...
【玫瑰果香精 K-002-10X-ABS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563135
添加物名稱:玫瑰果香精K-002-10X-ABS;ROSEFRUITFLAVORK-002-10X-ABS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563135食品業者登錄字號:...
【香草香料 HAMULTASTE BF 2001】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000130226
添加物名稱:香草香料HAMULTASTEBF2001;HAMULTASTEBF2001食品添加物產品登錄碼:TFAB30000130226食品業者登錄字號:A-111768704...
【酸奶香料粉 67008P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000338630
添加物名稱:酸奶香料粉67008P;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000338630食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【糖味香料 TS005】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000322554
添加物名稱:糖味香料TS005;SUGARFLAVORTS005食品添加物產品登錄碼:TFAA30000322554食品業者登錄字號:A-122628907-00000-4添...
【香草香料5SX-74609】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000068866
添加物名稱:香草香料5SX-74609;Vanillaflavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000068866食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0...
【鹹味碳烤香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000111517
添加物名稱:鹹味碳烤香料;ROASTFLSAVORYTYPE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000111517食品業者登錄字號:D-169649729-00000-3添...
【蒜香料 199 294】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221597
添加物名稱:蒜香料199294;GarlicFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221597食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3添加物...
【人蔘香料 ES-90892】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505478
添加物名稱:人蔘香料ES-90892;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505478食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:型態:...
【芋頭香精 C4-22A-133-1000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000167775
添加物名稱:芋頭香精C4-22A-133-1000;TAROFLAVORC4-22A-133-1000食品添加物產品登錄碼:TFAA30000167775食品業者登錄字號:H-1...
【香草香料 FBZ723 (分裝)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000447822
添加物名稱:香草香料FBZ723(分裝);VanillaFlavouringFBZ723食品添加物產品登錄碼:TFAA30000447822食品業者登錄字號:A-128185...
【香草香料 AC-07913】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000662641
添加物名稱:香草香料AC-07913;VANILLAFLAVORAC-07913食品添加物產品登錄碼:TFAA30000662641食品業者登錄字號:A-111907184-00...