酵母發酵原理、因素以及判斷，喜歡面點的謹記收藏！ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月28日—酵母是一些單細胞真菌，在有氧和無氧環境下都能生存。麵團內加入酵母菌以後，酵母菌會迅速繁殖增生，把單糖分解成酒精和二氧化碳氣體，同時產生水和熱量 ...
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發酵與酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
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發酵 | 食品添加物合法業者資訊網
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【發酵粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050214
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【麵團改良劑 86302】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128287
添加物名稱:麵團改良劑86302;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128287食品業者登錄字號:D-142913210-00000-3添加物分類:品質改...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010751000
添加物名稱:乳酸;LacticAcid【LACTICACID88%(ULTRA-PURELACTICACID88%FOODGRADE)(BGLAFUL88)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M0...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013180008
添加物名稱:乳酸;LacticAcid【(LACTICACID88%EXCEL)(LAFTL88)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013180008食品業者登錄字號:A-10...
【CLF 液態纖維酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062195
添加物名稱:CLF液態纖維酵素;CELLULYVE50L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062195食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加...
【進興快發粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069146
添加物名稱:進興快發粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069146食品業者登錄字號:V-200036507-00000-1添加物分類:膨脹劑型態:...
【白葡萄香料 SX-6138】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207197
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【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010764004
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【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008084006
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(PURACFCC80)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008084006食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009853000
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(LACTICACID88%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009853000食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添...