讓人類愛上的發酵食品 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年7月15日—酵母指的就是酵母菌，酵母菌是讓麵包鬆軟的神奇力量，利用麵糰裡含有的糖份作為食物，迅速繁殖，過程中會排出二氧化碳及酒精，而二氧化碳在隨後烘焙的過程 ...
2019年7月15日 — 酵母指的就是酵母菌，酵母菌是讓麵包鬆軟的神奇力量，利用麵糰裡含有的糖份作為食物，迅速繁殖，過程中會排出二氧化碳及酒精，而二氧化碳在隨後烘焙的過程 ...
發酵與酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
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發酵 | 食品添加物合法業者資訊網
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影響酵母菌酒精發酵產生二氧化碳效率之探討 | 食品添加物合法業者資訊網
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007320007
添加物名稱:乳酸;LacticAcid(LACTICACID80%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007320007食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添...
【丙酮酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174785
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【發粉YF-1】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007026
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【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009853000
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(LACTICACID88%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009853000食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添...
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添加物名稱:乳酸;LACTICACID(PURACFCC80)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008084005食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012342007
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(PURAC®HS50)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012342007食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010764004
添加物名稱:乳酸;LacticAcid【LACTICACID90%(ULTRA-PURELACTICACID90%FOODGRADE)(BGLAFUL90)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M0...
【丙酮酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000233264
添加物名稱:丙酮酸;PyruvicAcid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000233264食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012821009
添加物名稱:乳酸;LacticAcid(LacticAcid88%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012821009食品業者登錄字號:F-184500155-00000-1添...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008055004
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【白葡萄香料 SX-6138】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207197
添加物名稱:白葡萄香料SX-6138;MuscatFlavorSX-6138食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207197食品業者登錄字號:F-103561504-000...
【ATV052 麵包改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064219
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【乳酸80%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009487004
添加物名稱:乳酸80%;LACTICACID80%食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009487004食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類:...