什麼是塔塔粉、泡打粉、小蘇打粉、發粉?@弱水三千 | 食品添加物合法業者資訊網
2011年5月4日—塔塔粉(CreamofTartar):塔塔粉主要用途是幫助蛋白較易打發,...塔塔粉是一種酸性鹽,打蛋白時加入,可增加蛋白的韌性,降低蛋白的PH值至5~7,.
2011年5月4日 — 塔塔粉(Cream of Tartar): 塔塔粉主要用途是幫助蛋白較易打發, ... 塔塔粉是一種酸性鹽,打蛋白時加入,可增加蛋白的韌性,降低蛋白的PH值至5~7,.什麼是塔塔粉? - ::賀揚baking104 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:滿點-SP;SOFT-SP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C003170007食品業者登錄字號:K-153052723-00000-5添加物分類:乳化...
【塔塔粉 ATV005】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105473
添加物名稱:塔塔粉ATV005;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105473食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:品質改良...
【塔塔粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081634
添加物名稱:塔塔粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081634食品業者登錄字號:C-125087881-00000-9添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
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添加物名稱:食品添加物-蛋糕調味粉;MixPowderedRAWMATEERIAL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031562食品業者登錄字號:E-11645...
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添加物名稱:塔塔粉;SS-TTP01食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090948食品業者登錄字號:G-186181206-00000-6添加物分類:品質改...
【塔 塔 粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124003
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【乳化起泡劑SP】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136523
添加物名稱:乳化起泡劑SP;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136523食品業者登錄字號:F-186029603-00000-7添加物分類:品質改良...
【塔塔粉基劑 ATV011】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128243
添加物名稱:塔塔粉基劑ATV011;CREAMOFTAR食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128243食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物...
【ATV005 塔塔粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044060
添加物名稱:ATV005塔塔粉;CreamofTartar食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044060食品業者登錄字號:K-138814370-00000-2添加物...
【泡打粉#01】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000003335
添加物名稱:泡打粉#01;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000003335食品業者登錄字號:F-115213918-00000-3添加物分類:膨脹劑型態:...
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添加物名稱:塔塔粉;A040001CreamofTartarPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065018食品業者登錄字號:K-153052723-00000-5...
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添加物名稱:蛋糕專用塔塔粉ATV002;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103246食品業者登錄字號:B-184560097-00000-8添加物分類:...
【塔塔粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000033170
添加物名稱:塔塔粉;CreamOfTarTar食品添加物產品登錄碼:TFAA20000033170食品業者登錄字號:E-125088761-00000-9添加物分類:膨...