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[餵食]現磨麵粉自己的麵粉自己磨XD | 食品添加物合法業者資訊網
2015年7月16日 — 現磨麵粉269g+低粉11g 共280g · 奶油10g · 鹽2g · 糖15g · 奶粉6g · 水200g · 酵母小湯匙一匙（1.8g 2g）. Read More
手工研磨全麥麵粉自製全麥麵包Bread DIY | 食品添加物合法業者資訊網
要自己磨麵粉，當然要買壹台磨麥機(Grain Miller)。經網路搜尋，我決定選用德國設計製造的Schnitzer Country Grain Miller，使用天然磨石、手動。 Read More
做麵包真得很簡單！ | 食品添加物合法業者資訊網
2008年4月18日 — 許多人聽到舞麥者自學做天然酵母麵包，還不知死活，竟想要自己磨麵粉做 ... 麵包的發酵主要靠的就是麵粉裡的麵筋還有酵母菌的活潑度，但是麵粉的粗細 ... Read More
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自己磨的麵粉是不是低筋粉？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月22日 — 自己磨的麵粉是不是低筋粉？ 燕麥教父2020-02-13 00:23:36. 家裡磨的麵粉一般都是中筋粉，可以做麵條，包子，肯定不會是低筋粉。 麵粉在加工過程中分 ... Read More
自己的麥子自己種自己的麵粉自己磨 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年4月30日 — ... 磨粉保留麥粉的蛋白質，麵團經過長時間發酵，再加以雙手適度力量的搓揉，形成優質的麵筋，而攸關製作成敗的酵母，也是使用磨出來的麵粉自己來養。 Read More
有機新鮮石磨本土全麥麵粉（1公斤） | 食品添加物合法業者資訊網
上下游自己磨製有機的全麥麵粉！台灣小麥原本就比進口新鮮，我們將新鮮採收後的小麥冷藏儲放，然後以小型石磨機小量、新鮮現磨，磨好後就立刻真空包裝，保留全麥完整 ... Read More
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【發粉（綠）】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007004

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【麵粉酵素金鋼800】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052666

添加物名稱:麵粉酵素金鋼800;BakezymePH800BG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052666食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添...

【幃割麵粉改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000059583

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【ATV052 麵包改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044194

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【大福食用色膏 特濃咖啡】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107363

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【POW177 香草粉NEW基劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000220922

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添加物名稱:煮麵用PH調整劑;NEW-MENSALT食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044319食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物...