麵粉功用 | 食品添加物合法業者資訊網
[麵粉-相關]有7種食材:中筋麵粉,中粉、中力粉,低筋麵粉,低粉,澄麵粉,小麥澱粉,...澄麵粉的功用是使炸雞的外觀麵糊不致鬆散,且呈較透明的感覺,也常使用在如蝦餃、 ...,2017年6月29日—最近超火紅的千層蛋糕也是使用低筋麵粉,作出柔軟口感。中筋麵粉(AllPurposeFlour).別名:中粉、多用途麵粉、中力粉(日本)蛋白質 ...,麵粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪、水、礦物質以及少量的維生素和酶類。澱粉約占75%。製作麵包時,澱粉在酸和酶的作用下,水解成糊精、高糖、麥芽糖和 ...,麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、...
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【塔塔粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000005226
添加物名稱:塔塔粉;CREAMOFTARTAR食品添加物產品登錄碼:TFAB20000005226食品業者登錄字號:N-128028015-00000-7添加物分類:膨...
【香草香料粉 SMP-922159】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702039
添加物名稱:香草香料粉SMP-922159;VANILLAFLAVORPOWDERSMP-922159食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702039食品業者登錄字號:Q-...
【塔塔粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029535
添加物名稱:塔塔粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029535食品業者登錄字號:A-122353816-00000-8添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
【塔塔粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081634
添加物名稱:塔塔粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081634食品業者登錄字號:C-125087881-00000-9添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
【食品添加物-蛋糕調味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031562
添加物名稱:食品添加物-蛋糕調味粉;MixPowderedRAWMATEERIAL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031562食品業者登錄字號:E-11645...
【麵用特殊鹼粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119300
添加物名稱:麵用特殊鹼粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119300食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:品質改良...
【SEVAROME 薰衣草油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000229067
添加物名稱:SEVAROME薰衣草油;HUILEESSENTIELLELAVANDE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000229067食品業者登錄字號:A-112217150-...
【米香香料粉901864MP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000450286
添加物名稱:米香香料粉901864MP(停用);RICECAKESFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000450286食品業者登錄字號:N-17073593...
【塔塔粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000004684
添加物名稱:塔塔粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000004684食品業者登錄字號:V-117914438-00000-6添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
【奶油起司香料 T 40041 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492967
添加物名稱:奶油起司香料T40041S;CreamCheeseFlavorT40041S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492967食品業者登錄字號:F-123831...
【玉米香料粉 FBSP252330】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000646586
添加物名稱:玉米香料粉FBSP252330;CornFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000646586食品業者登錄字號:B-142668482-000...
【大福食用色膏 特濃咖啡】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107363
添加物名稱:大福食用色膏特濃咖啡;DAFUFOODCOLORSuperBrown食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107363食品業者登錄字號:O-102863...
【混合澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116778
添加物名稱:混合澱粉;Starchmixture食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116778食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:...
【塔塔粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000039660
添加物名稱:塔塔粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000039660食品業者登錄字號:F-127449951-00000-4添加物分類:品質改良劑型態:...
【紅砂糖香料25781】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287319
添加物名稱:紅砂糖香料25781;BrownSugarFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287319食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0...