自製豆花（鹽滷+電鍋） by | 食品添加物合法業者資訊網

2021年2月18日—15ml冷開水加3g鹽滷攪拌溶解。

豆花依豆漿濃度、溫度和時間會出水，豆花的水顏色是清澈的就對了，如果是豆漿色表示溫度和時間不夠，多保溫些時間就可以了。

我用的是壽豐好田販售的日本鹽滷，其他家的鹽滷請依各家的份量製作ㄛ。