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鹽鹵豆花為何吃起來會鹹鹹的呢？這是正常現象喲。鹽滷是高濃度海水，所以鹽鹵豆花吃起來帶有鹹味是正常的。...豆漿與鹽鹵攪拌均勻後，要蒸多久才能成形變成豆花呢?

您好, 建議買市售豆漿，如品牌光泉、義美、或大醇豆等, 更方便來作鹽鹵豆花 豆漿買回來後，放涼或是用冷的, 請注意比例100CC豆漿：1CC鹽滷 

繼而將兩者倒入內鍋容器，攪拌均勻後將泡泡撈起來後 ，將內鍋蓋上內蓋，電鍋放底座 ，放入電鍋蒸

注意電鍋可以留一點縫隙，讓水蒸氣跑出去，蒸出來比較漂亮。

蒸的量會影響時間，建議用計時的，蒸過頭口感會較硬，吃起來像豆腐。

一般600CC蒸15分鐘、1000CC蒸20分鐘 依此類推；外鍋水可以多放點；蒸好後放涼就可以吃了。