預糊化澱粉製備、性質及其在食品工業中應用 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年6月10日—預糊化澱粉是一種物理變性澱粉,也被稱為α-澱粉;是在澱粉糊化呈分散狀態後,經快速脫水乾燥,澱粉分子來不及重排而得到一種多孔、無明顯結晶的澱粉 ...
2017年6月10日 — 預糊化澱粉是一種物理變性澱粉,也被稱為α-澱粉;是在澱粉糊化呈分散狀態後,經快速脫水乾燥,澱粉分子來不及重排而得到一種多孔、無明顯結晶的澱粉 ...米食加工產品之開發-稻米預糊化技術 | 食品添加物合法業者資訊網
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【食甜 AK】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104304
添加物名稱:食甜AK;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104304食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:甜味劑型態:粉狀...