認識果膠 | 食品添加物合法業者資訊網
![認識果膠](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
由羅淑卿著作·2001—作者:羅助理淑卿.聯絡電話:04-23302301轉432.Page2.作用於果膠的酵素中最重要的爲果膠脂.酶(pectinesterase,PE)及聚半乳糖醛酸酶.(polygalacturonase,PG),PE在植物界 ...
![認識果膠](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
愛玉瘦果中果膠酯酶之抽取條件及 | 食品添加物合法業者資訊網
果膠甲酯酶 | 食品添加物合法業者資訊網
果膠酯酶 | 食品添加物合法業者資訊網
果膠酶 | 食品添加物合法業者資訊網
果膠酶 | 食品添加物合法業者資訊網
檬果汁低溫殺菌加工I.果膠酯酶不活化條件之探討 | 食品添加物合法業者資訊網
認識果膠 | 食品添加物合法業者資訊網
食品技師及食品公職 | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【澱粉糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033610
添加物名稱:澱粉糖化酵素;Amylase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033610食品業者登錄字號:A-159863903-00000-1添加物分類:其...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【果膠酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023439
添加物名稱:果膠酶;CYTOLASEPCL5食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023439食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物分類:其...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【糖化分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039706
添加物名稱:糖化分解酵素;Betamalt25FBD食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039706食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【果醬安定劑A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000038681
添加物名稱:果醬安定劑A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000038681食品業者登錄字號:F-128199468-00000-0添加物分類:粘稠劑型態...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【果膠甲酯酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034688
添加物名稱:果膠甲酯酵素;Novoshape食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034688食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000004641
添加物名稱:葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素;OPTIMAX4060VHP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000004641食品業者登錄字號:D-116635562-000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【澱粉液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000008061
添加物名稱:澱粉液化酵素;LiquozymeSupra食品添加物產品登錄碼:TFAB20000008061食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008563008
添加物名稱:葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素;OPTIMAX4060VHP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008563008食品業者登錄字號:A-122615332-000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009590
添加物名稱:糖化酵素;AMG300L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009590食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:其他型...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【CLF 液態纖維酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055108
添加物名稱:CLF液態纖維酵素;CELLULYVE50L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055108食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【葡萄糖醛酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000285531
添加物名稱:葡萄糖醛酸;D-Glucuronicacid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000285531食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【糖化分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109354
添加物名稱:糖化分解酵素;Betamalt25FBD食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109354食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【澱粉液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044814
添加物名稱:澱粉液化酵素;MATSLCLASSIC食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044814食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物分...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【澱粉液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056086
添加物名稱:澱粉液化酵素;GC262SP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056086食品業者登錄字號:A-122615332-00000-2添加物分類:其...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【糖化分解酵素25】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039706
添加物名稱:糖化分解酵素25;Betamalt25FBD食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039706食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加...