澱粉水解 | 食品添加物合法業者資訊網
澱粉進入人體後,一部分澱粉受唾液所含澱粉酶的催化作用,發生水解反應,生成麥芽糖;餘下的澱粉在小腸里胰臟分泌出的澱粉酶的作用下,繼續進行水解,生成麥芽糖。麥芽糖在 ...
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添加物名稱:高溫澱粉液化酵素;Termamyl120L,TypeL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064423食品業者登錄字號:A-114012061-00000...
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